佐餐葡萄酒的保存期长短与（）有关。A、生产国B、葡萄品种C、栽培技术D、都不是

第1题：

红葡萄酒适宜佐餐禽肉类菜肴。

第2题：

佐餐中的葡萄酒有先后顺序吗？

第3题：

第4题：

佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）

• A、白酒
• B、葡萄酒
• C、啤酒

第5题：

影响葡萄酒品质的因素与自然条件、（）等有关。

• A、葡萄酒的产量
• B、人为种植
• C、酿造技术
• D、葡萄的品种

第6题：

哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）

• A、佐餐酒
• B、起泡酒
• C、冰酒
• D、白兰地

第7题：

西餐中，根据佐餐酒与菜肴的搭配规律，一般先饮白葡萄酒，配主菜时才饮用红葡萄酒。

第8题：

第9题：

以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。

• A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用
• B、喝红葡萄酒时要握住杯身
• C、喝白葡萄酒时要握住杯身
• D、葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用

第10题：

红葡萄酒适宜佐餐海鲜类菜肴。