意大利最高等级的葡萄酒级别是DOCG,其表现形式不仅会印在酒标上

题目

意大利最高等级的葡萄酒级别是DOCG,其表现形式不仅会印在酒标上面,也常常会以粉红色(红葡萄酒)或者粉绿色(白葡萄酒)长形封条的形式,出现在瓶口。

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第1题:

DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是()。

  • A、干型静止葡萄酒
  • B、甜型静止葡萄酒
  • C、干型起泡葡萄酒
  • D、甜型起泡葡萄酒

正确答案:D

第2题:

法国葡萄酒酒标上标明”mis en bouteille au chateau/domaine”代表什么?()

  • A、只是标明该葡萄酒的葡萄种植和酿造在该酒庄或产区进行。
  • B、标明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和瓶装都是在该酒庄进行,是高品质葡萄酒的保证之一。
  • C、只是标明葡萄酒在法国酿造
  • D、没什么意义,为了好看。

正确答案:B

第3题:

意大利葡萄酒分级制度中,最高级别的分级产区是()

  • A、DOCG
  • B、DOC
  • C、IGT

正确答案:A

第4题:

葡萄酒标上的年份指的是()

  • A、葡萄酒装瓶的年份
  • B、葡萄酒销售的年份
  • C、葡萄酒采摘的年份
  • D、葡萄酒进入橡木桶的年份

正确答案:C

第5题:

在葡萄酒背标上经常会看到“添加剂”,这是什么?对身体有害吗?


正确答案: 大约500年前,荷兰人在欧洲从事葡萄酒出口贸易,他们发现一个小绝招,就是在酒桶装酒之前,先将硫磺蜡烛,或是蘸过硫磺的蜡烛芯,放到桶里燃烧,以保证葡萄酒在运输过程当中不会变酸,而且对人身体没有伤害。后来这种方法传遍法国和意大利。直到现在,此方法一直被几乎全部的葡萄酒厂所采用。从2009年下半年开始,按食品安全法的规定在酒标中加上添加剂二氧化硫的标注,国家标准中规定葡萄酒中二氧化硫含量是小于250毫克每升,这样的浓度对人体是没有影响的。

第6题:

意大利葡萄酒等级哪四类?


正确答案: DOCG优质法定产区是最高级,DOC法定产区,IGT没按照法定生产,VDT是普通的葡萄酒

第7题:

意大利葡萄酒的等级划分类似于金字塔式的结构,其中质量层次最高的是()级。


正确答案:DOCG

第8题:

按照法国法律对葡萄酒的等级分类,最高等级的葡萄酒应标示为:()

  • A、AOC
  • B、VDQS
  • C、VINDEPAYS
  • D、VINDETABLE

正确答案:A

第9题:

意大利DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是()

  • A、干型静止葡萄酒
  • B、甜型静止葡萄酒
  • C、干型起泡葡萄酒
  • D、甜型起泡葡萄酒

正确答案:D

第10题:

以下哪个选项关于西班牙和意大利的葡萄酒分级不正确的是?()

  • A、西班牙的葡萄酒等级由高到低依次是DOC(高级法定产区),DO(法定产区),VDLT(优良地区餐酒),VC(地区餐酒)和VDM(日常餐酒)。
  • B、意大利的葡萄酒等级由高到低依次是DOCG(优质法定地区酒),DOC(法定产区酒),IGT(优良餐酒),VDT(普通等级酒)。
  • C、DOC是西班牙最高等级的葡萄酒,衡量标准包括葡萄的价格(一般至少是西班牙国内同色葡萄价格的两倍),以及是否在法定产区内装瓶,有着非常严格的品尝和测试制度。
  • D、意大利的酒王之王西施佳雅(Sassi caia),成就了超级托斯卡纳葡萄酒(Super Tuscan),但其品质不如DOCG等级的葡萄酒。

正确答案:D