以下不属于小曲清香香型白酒的特点的是（）

第1题：

以下属于小曲清香型白酒特点的是（）

• A、用曲量最少
• B、出酒率较低
• C、发酵周期短
• D、工艺复杂

第2题：

清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。

第3题：

第4题：

小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例，发酵周期短，一般为（）天。

• A、4
• B、5
• C、6
• D、7

第5题：

以下哪种香型的白酒闻香有蜜雅的气味，香有点闷。（）

• A、酱香型
• B、米香型
• C、特香型
• D、清香型

第6题：

清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点？

第7题：

简述清香型白酒的工艺特点。

第8题：

剑南春白酒的香型是（）。

A浓香型

B清香型

C酱香型

D米香型

第9题：

以下酒中属于小曲清香型白酒的是（）

• A、茅台酒
• B、江津白酒
• C、桂林三花酒
• D、东玉冰烧酒

第10题：

以下不属于药香型白酒制曲工艺特点的是（）

• A、大曲、小曲并用
• B、大曲原料为大麦，加中药40味
• C、小曲的原料为大米，加入中药95味
• D、分层起糟