根据白酒风味轮的描述,下列属于原料香范畴的有()
第1题:
A、原料、生产工艺
B、原料、乙醇含量
C、原料、淀粉含量
D、原料、陈酿方法
第2题:
A.辅助调味法
B.增香调味法
C.除腥调香法
D.加热增香法
第3题:
A、醇香、甜香、浓香、米香
B、清香、醇香、甜香、浓香
C、酱香、清香、浓香、米香
D、浓香、甜香、鲜香、酱香
第4题:
下列关于米香型白酒的描述正确的是()
第5题:
按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()
第6题:
某酒厂生产的下列白酒,属于按粮食白酒税率征收消费税的有( )。
A.以外购的不同品种的白酒勾兑的白酒
B.用粮食、薯类等多种原料混合生产的白酒
C.用薯类为原料生产的白酒
D.用糠麸为原料生产的白酒
第7题:
下列按粮食白酒税率征税的有( )。
A.酒基原料无法确定的泡制酒
B.外购酒精生产的白酒,酒精的原料为高粱
C.外购酒精生产的白酒,酒精原料无法确定
D.薯类和粮食以外其他原料生产的白酒
第8题:
A、葡萄酒品种繁多
B、啤酒品种繁多
C、黄酒品种繁多
D、白酒品种繁多
第9题:
白酒风味轮中有香气一轮,在其中占比最多的香是()
第10题:
根据白酒风味轮的描述,下列属于口味描述范畴的有()