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一款经典波尔多风格的红葡萄酒，应该是由什么葡萄品种酿造的？（）

题目

一款经典波尔多风格的红葡萄酒，应该是由什么葡萄品种酿造的？（）

  • A、赤霞珠和美乐
  • B、赤霞珠和西拉
  • C、美乐和西拉
  • D、赤霞珠、美乐和西拉
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第1题：

杜罗河畔（Ribera del Duero）是（）。

  • A、一种生长在阿根廷的黑葡萄品种
  • B、一款酿自歌海娜的廉价红葡萄酒
  • C、一款酿自坦普拉尼诺的优质红葡萄酒
  • D、一款加强型葡萄酒

正确答案:C

第2题：

罗地丘（Cote-Rotie）罗纳河谷（RhoneVallee）和基安蒂（Chianti）托斯卡纳意大利红葡萄酒之间的相同点是什么？

  • A、它们可以由红葡萄品种与白葡萄品种（很少量）混酿而成
  • B、它们是由十种以上的葡萄品种混合酿造而成
  • C、它们是由同一种葡萄品种酿造而成

正确答案:A

第3题：

下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）

  • A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造
  • B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色
  • C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型
  • D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

正确答案:B

第4题：

酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种？


正确答案:赤霞珠（解百纳），蛇龙珠，梅鹿辄，佳丽酿，紫玫瑰香，增芳德，宝石解百纳

第5题：

传统的波尔多红葡萄酒是由几种不同的葡萄品种混合酿造而成，请列举出其中两个葡萄品种？


正确答案: 赤霞珠（CabernetSauvignon）和美乐（Merlot）。赤霞珠是波尔多左岸（梅多克和格拉夫产区）主要种植的葡萄品种；美乐是波尔多右岸（圣埃米利永和波美侯产区）主要种植的葡萄品种。

第6题：

说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。


正确答案:葡萄属葡萄科（VitaceaE.葡萄属（Vitis）。葡萄中经济价值最高的是欧亚种群。赤霞珠、梅鹿辄（Merlot梅洛）、宝石解百纳（RubyCabenet）蛇龙珠（CabernetGernischt）品丽珠（CabenetFranC.黑品乐（PinotNoir）汉堡麝香（MuscatHamburg）龙眼（LongYan）、是我国古老的栽培品种，我国特有的葡萄品种。雷司令（Riesling）霞多丽（Chardonnay）白诗南（CheninBlanc）

第7题：

什么是“BouillieBordelaise”（波尔多混合药物）？

  • A、一种混合波尔多不同产区的葡萄酒
  • B、一种石灰与铜混合而成的可以用来抵抗葡萄树疾病的物质
  • C、一种用波尔多红葡萄酒做的食品酱料

正确答案:B

第8题：

巴尔巴莱斯克（Barbaresco）是（）。

  • A、一款IGT葡萄酒
  • B、一款酿自普米蒂沃（Primitivo）的廉价红葡萄酒
  • C、在风格上和嫂阿维（Soave）类似
  • D、一款酿自内比奥罗的优质红葡萄酒

正确答案:D

第9题：

伯恩丘（C.oteD.eB.eA.une）的红葡萄酒是用什么葡萄品种酿造的？（）

  • A、雷司令
  • B、黑皮诺
  • C、赤霞珠
  • D、西拉

正确答案:B

第10题：

以下哪些是酿造红葡萄酒的葡萄品种？（）

  • A、赤霞珠
  • B、品丽珠
  • C、美乐
  • D、西拉
  • E、蛇龙珠

正确答案:A,B,C,D,E

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