下列葡萄品种中,属于张裕红葡萄酒酿造选用品种的是()。

题目
多选题
下列葡萄品种中,属于张裕红葡萄酒酿造选用品种的是()。
A

佳利酿

B

法国蓝

C

玫瑰香

D

玛瑙红

E

解百纳

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第1题:

简述桃红葡萄酒的原料品种。


正确答案:很难用单一的葡萄品种酿造出质量最好的桃红葡萄酒。

第2题:

简述红葡萄酒品种有哪些。


正确答案:赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、法国蓝、佳丽酿、玫瑰香(汉堡麝香)、梅鹿辄(梅尔诺)、味儿多、北醇、公酿一号、增芳德、解百纳。

第3题:

下列哪一个葡萄品种被广泛用来酿造西班牙桃红葡萄酒?()

  • A、皮诺塔基
  • B、歌海娜
  • C、马贝克
  • D、佳美娜

正确答案:B

第4题:

伯恩丘(C.oteD.eB.eA.une)的红葡萄酒是用什么葡萄品种酿造的?()

  • A、雷司令
  • B、黑皮诺
  • C、赤霞珠
  • D、西拉

正确答案:B

第5题:

关于葡萄酒新酒世界,下列哪个说法是错误的?()

  • A、旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的
  • B、新世界注重葡萄酒的葡萄品种
  • C、新世界酿造的葡萄酒以果香型为主
  • D、旧世界是家族式,规模较小

正确答案:B

第6题:

说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。


正确答案:葡萄属葡萄科(VitaceaE.葡萄属(Vitis)。葡萄中经济价值最高的是欧亚种群。赤霞珠、梅鹿辄(Merlot梅洛)、宝石解百纳(RubyCabenet)蛇龙珠(CabernetGernischt)品丽珠(CabenetFranC.黑品乐(PinotNoir)汉堡麝香(MuscatHamburg)龙眼(LongYan)、是我国古老的栽培品种,我国特有的葡萄品种。雷司令(Riesling)霞多丽(Chardonnay)白诗南(CheninBlanc)

第7题:

罗地丘(Cote-Rotie)罗纳河谷(RhoneVallee)和基安蒂(Chianti)托斯卡纳意大利红葡萄酒之间的相同点是什么?

  • A、它们可以由红葡萄品种与白葡萄品种(很少量)混酿而成
  • B、它们是由十种以上的葡萄品种混合酿造而成
  • C、它们是由同一种葡萄品种酿造而成

正确答案:A

第8题:

“常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒,但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质,带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种()。

  • A、⿊⽐诺(Pinot Noir)
  • B、马贝克(Malbec)
  • C、⽐诺塔基(Pinotage)
  • D、⾦粉黛(Zinfandel)

正确答案:D

第9题:

传统的波尔多红葡萄酒是由几种不同的葡萄品种混合酿造而成,请列举出其中两个葡萄品种?


正确答案: 赤霞珠(CabernetSauvignon)和美乐(Merlot)。赤霞珠是波尔多左岸(梅多克和格拉夫产区)主要种植的葡萄品种;美乐是波尔多右岸(圣埃米利永和波美侯产区)主要种植的葡萄品种。

第10题:

酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种?


正确答案:赤霞珠(解百纳),蛇龙珠,梅鹿辄,佳丽酿,紫玫瑰香,增芳德,宝石解百纳