葡萄酒中的三级风味主要来自于（）。
第1题：
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）
第2题：
生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些？用于酿造何种类型葡萄酒？
第3题：
葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
第4题：
法国葡萄酒酒标上标明”mis en bouteille au chateau/domaine”代表什么？（）
第5题：
高海拔会赋予葡萄酒产区哪些优秀品质？（）
第6题：
红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。
第7题：
简述红葡萄酒酿造工艺中，酒精发酵过程浸提/浸渍的目的和主要的管理方法。
第8题：
葡萄酒按加工方法分类，可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 （ ）
此题为判断题(对，错)。
第9题：
酿造的葡萄酒需要用（）进行调酒。
第10题：
葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。