酒是人类生活中的主要饮料之一,是一种以粮食、水果等含淀粉和糖类的

题目

酒是人类生活中的主要饮料之一,是一种以粮食、水果等含淀粉和糖类的物质为主要原料,经过发酵而制成的一种含酒精成分的,带有刺激性的饮料。在人类文化历史中,“饮酒”已不仅仅以一种客观物质形态和行为存在,更主要的是以一种特殊的()象征存在于人们的生活中。

参考答案和解析
正确答案:文化
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第1题:

酒是一种有机化合物,它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、陈酿等方法生产的,含食用酒精的()。

A、无刺激性的饮料

B、带刺激性的饮料

C、有机物化物的饮料

D、带氧化成份的饮料


参考答案:B

第2题:

()是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。它是藏族人最喜欢喝的酒,也是藏民节庆、待客必备的饮料。


正确答案:青稞酒

第3题:

酒是一种化合物,它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、()等方法生产的,含食用酒精的、带刺激性的饮料。

A、物化

B、陈酿

C、分离

D、合成


参考答案:B

第4题:

茶是人类最喜欢的饮料之一。饮茶不仅是一种生活习惯,还是一种源远流长的()。


正确答案:传统文化

第5题:

糖类主要来源是含食糖的蔬菜和水果等。


正确答案:错误

第6题:

酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经__________制成的含乙醇的刺激性的饮料。


正确答案:
发酵

第7题:

酒是一种用粮食、()等含淀粉或()的物质经发酵制成的含()的带刺激性的饮料。


正确答案:果品;糖;乙醇

第8题:

酒是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵、蒸馏而成的含乙醇、带刺激性的饮料。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

()食品是我国蜡样芽孢杆菌中毒的主要食品来源。

  • A、饮料
  • B、米饭
  • C、乳及其制品
  • D、水果蔬菜
  • E、含淀粉高的食品

正确答案:B,E

第10题:

以下哪些食物对视力是不利的()

  • A、碳酸饮料
  • B、富含淀粉食物
  • C、富含维生素食物
  • D、糖类

正确答案:A,D

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