广州酒家的南越王宴共有九道菜,九道菜分别来自哪九个典故?

题目

广州酒家的南越王宴共有九道菜,九道菜分别来自哪九个典故?

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相似问题和答案

第1题:

宴会的形式有()、专宴、便宴、家宴种种。

A.和菜

B.三蒸九扣席

C.八大碗

D.国宴


参考答案:D

第2题:

“软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜,成为名副其实的“开国第一菜”。


正确答案:正确

第3题:

山东菜的代表菜有九转大肠。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

下列哪道菜肴不属于山东菜()

  • A、九转大肠
  • B、糖醋鲤鱼
  • C、清蒸加吉鱼
  • D、鱼香肉丝

正确答案:D

第5题:

山东菜的代表菜有九转大肠。


正确答案:正确

第6题:

四位厨师聚餐时各做了一道拿手菜。现在要求每人去品尝一道菜,但不能尝自己做的那道菜。问共有几种不同的尝法?

A.6种

B.9种

C.12种

D.15种


正确答案:B

第7题:

四位厨师聚餐时各做一道拿手菜。现在要求每个人去品尝一道菜,但不能尝自己做的那道菜,则共有()种不同的尝法。

  • A、9
  • B、10
  • C、11
  • D、12

正确答案:A

第8题:

广州菜的宴席菜品讲究( )。

A.质量和档次

B.规格和配套

C.兆头和用料

D.无鸡不成宴


正确答案:B


第9题:

九转大肠是鲁菜的代表菜,蟹粉狮子头是苏菜的代表菜,麻婆豆腐是川菜的代表菜。


正确答案:正确

第10题:

满汉全席共有()道菜

  • A、54道
  • B、44道
  • C、108道
  • D、216道

正确答案:C

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