感官不合格产品,也需进行理化检验。

题目

感官不合格产品,也需进行理化检验。

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第1题:

感官检查不合格的产品,是否需要进行理化检查

A、需要进行

B、不需要进行,直接判为不合格产品

C、可以进行,也可以不进行

D、必须进行

E、需要进行,但要增加检查项目


参考答案:B

第2题:

通过感官检查,确定为不合格产品

A、还需进行理化检验后,才能判为不合格产品

B、不需进行理化检验,可直接判为不合格产品

C、还需进行理化检验,才能判定是否为不合格产品

D、不需进行理化检验,可由检测负责人判定是否为不合格产品

E、是否需进行理化检验,由检测负责人判定


参考答案:B

第3题:

白酒感官不合格的产品不必进行理化检验,直接判为不合格品。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

感官不合格产品不必进行理化检验,直接判为不合格产品。


正确答案:正确

第5题:

按技术方法不同,产品质量检验分为( )。
A.理化检验 B.验收检验
C.感官检验 D.抽样检验 E.生物检验


答案:A,C,E
解析:

第6题:

感官检查不合格的食品,是否需要进行理化检查

A、进行

B、不进行,直接判为不合格产品

C、可以进行,也可以不进行

D、必须进行理化检查

E、换样品后,重新检查


参考答案:B

第7题:

感官检验可以分为分析型感官检验和( )。

A.判断型感官检验

B.嗜好型感官检验

C.非分析型感官检验

D.理化检验


正确答案:B
感官检验的分类:分析型感官检验和嗜好型感官检验。

第8题:

是依靠检验员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检验。

A.理化检验

B.抽样检验

C.感官检验

D.全数检验


正确答案:C
解析:感官检验法是指通过人体器官的感觉定性检查和判断产品质量的方法。如啤酒的色泽、泡沫、味道、醇香气味;纺织品的色泽、条干、花型、疵点等;流程性材料常用的感官检验主要是视觉、嗅觉、味觉、触觉检验。

第9题:

对感官不合格产品必须进行理化检验,然后根据相关指标做出判决。


正确答案:错误

第10题:

应用物理的、化学的技术方法,采用理化检验的设备或化学物质,按一定的测量或试验要求对产品进行检验的方法是()。

  • A、物理检验
  • B、化学检验
  • C、感官检验
  • D、理化检验

正确答案:D

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