水产品中的生物毒素不容低估，包括蓝藻毒素、贝类毒素、河豚毒素、雪卡毒素等，其中（）毒性最强，比氰化钠还强1000倍。
第1题：
第2题：
麻痹性贝类中毒是由（）引起的。
第3题：
生物毒素可导致水产食品的毒素污染，常见的生物毒素不包括（）
A、河豚毒素和雪卡毒素
B、贝类毒素
C、甲状腺素
D、海洋和淡水蓝藻毒素
第4题：
目前已知毒性最强的生物毒素是（），其毒性比氰化钠强（）倍.
第5题：
河豚毒素有何特点？如何预防河豚毒素食物中毒事件的发生？
第6题：
第7题：
雪卡毒素属于神经毒素，无色无味，脂溶性，不溶于水，耐热，不易被胃酸破坏，主要存在于热带珊瑚的内脏、肌肉中，尤以内脏中的含量。雪卡毒素主要影响人类的胃肠道和神经系统，雪卡毒素中毒的症状与有机磷中毒有些相似，一些受害者开始感到唇、舌和喉刺痛，接着在这些地方出现麻木，另一些病例首先的症状是恶心和呕吐，接着是口干、肠痉挛、腹泻、头痛、寒颤、发热和肌肉痛等症状，接触冷水犹如触电般刺痛，中毒持续恶化直到患者不能行走。中毒症状可持续几小时到几周，甚至数月，最严重者会导致死亡。概括上述表达意思最准确的是：（）
第8题：
在高温下易破坏的毒素是
A、黄曲霉毒素
B、河豚毒素
C、蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素
D、肉毒毒素
E、葡萄球菌肠毒素
第9题：
河豚中含有河豚毒素（TTX），是自然界中发现的毒性最强的神经毒素之一，主要从（）排泄，尿中浓度常高于血中浓度。（）方法是目前直接检测河豚毒素中毒检材最有效的方法。
第10题：
以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率？（）