织纹螺因含有()易导致食物中毒,任何食品生产经营单位不得采购、加

题目

织纹螺因含有()易导致食物中毒,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

  • A、砷
  • B、汞
  • C、河豚毒素
  • D、贝类毒素
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第1题:

世界上最小的贝壳家族是()

  • A、半文迪亚螺
  • B、黍谷米螺
  • C、织纹螺
  • D、麦螺

正确答案:A

第2题:

下列关于预防食物中毒表述不正确的是().

  • A、不得饮用未经检测的水
  • B、不得采购未经检疫的食品
  • C、不得将生、熟食品混装、混放

正确答案:A

第3题:

因食品安全犯罪被判处无期徒刑的,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。()


参考答案:错误

第4题:

我国沿海地区常有人采食织纹螺,根据卫生部2012年发布的公告,下列哪个选项是正确的()

  • A、织纹螺必须彻底洗净后才能食用
  • B、织纹螺必须彻底煮熟后才能食用
  • C、禁止食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺
  • D、餐饮单位必须在具有专业厨师的前提下才能加工使用织纹螺

正确答案:C

第5题:

()不得编造、散布虚假食品安全信息。

  • A、卫生行政部门
  • B、食品药品监督管理部门
  • C、食品生产经营者
  • D、任何单位和个人

正确答案:D

第6题:

食品添加剂、防腐剂中含有的()可导致食物中毒。


正确答案:亚硝酸盐

第7题:

为避免事故的扩散和蔓延,政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括()

  • A、封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料
  • B、封存被污染的食品生产工具及其用具,并责令进行清洗消毒
  • C、封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所
  • D、责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品

正确答案:A,B,C,D

第8题:

()不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。

  • A、国家公职人员
  • B、相关的监督管理部门
  • C、食品生产经营单位
  • D、任何单位或者个人

正确答案:D

第9题:

织纹螺因含有()易导致食物中毒,原卫生部2012年便发公告明确要求,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

  • A、砷
  • B、汞
  • C、河豚毒素
  • D、贝类毒素

正确答案:C

第10题:

《食品卫生法》规定任何人或单位未取得(),不得从事食品生产经营活动。

  • A、卫生许可证
  • B、健康证明
  • C、免疫证明
  • D、营业执照

正确答案:A

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