能预防脑溢血的食物主要含有()。

题目

能预防脑溢血的食物主要含有()。

  • A、钙
  • B、铁
  • C、锌
  • D、钾
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

预防食物中毒的主要措施有那些?


正确答案: 1、广泛宣传预防食物中毒的知识和措施,把好“病从口入”关。
2、认真贯彻食品卫生法,落实食品卫生制度,把好食品采购、制作、保管“三关”一是不采购、不加工腐败变质和有毒食物;二是食品加工过程中,保证加工、贮存过程不被污染;三是卫生人员要认真检查食品质量和卫生,发现质量问题及时提出改进意见。
3、做好食品卫生监督监测,抓住容易发生食物中毒的时机,特别是节假日会餐、野营、和外出执行任务和夏秋季节,要做好下列食品的监督:一是肉、鱼、蟹贝类食物;二是蕈类、野菜、野果,发芽变绿的土豆;三是其他可能污染的食物。
4、健全落实厨房、食堂及炊事员个人卫生管理制度,定期进行卫生整顿和检查:一是严禁将有毒物质带入厨房;二是食物要烧熟热透,不吃生、冷、不洁食物;三是合理调配膳食,防止暴饮暴食;四是按规定对炊事人员进行健康查体,不合格者,脱离岗位。

第2题:

大豆中含有(),能预防乳腺癌。

  • A、氟
  • B、异黄酮
  • C、乳糖

正确答案:B

第3题:

能预防脑溢血的食物主要含有( )。

A. 钙

B. 铁

C. 锌

D. 钾


正确答案:D
12.D[解析]钾能排出人体多余的钠,有利于保持正常血压,能预防脑溢血。

第4题:

能量的主要形态()

  • A、日光能
  • B、食物能
  • C、化学能
  • D、光能
  • E、日能

正确答案:A,B,C,E

第5题:

()类主要来源包括烹调油脂和食物本身含有的脂类。


正确答案:膳食脂

第6题:

脑溢血是一种常见的老年人疾病,预防脑溢血的食物主要含有()

  • A、磷
  • B、镁
  • C、钾
  • D、锌

正确答案:C

第7题:

哪种食物含有核黄素,并且对预防心脏病,癌症等疾病有很大好处()

  • A、小麦
  • B、大米
  • C、玉米

正确答案:C

第8题:

汉堡包是现代西式快餐中的主要食物,已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是( )。

A.面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质
B.生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用
C.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
D.鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动

答案:C
解析:
淀粉是植物细胞中的多糖,是储能物质,故A错误;纤维素属于多糖,人体内没有水解纤维素的酶,一般不能为人所利用,故B错误;糖原是动物细胞的多糖,是储能物质,故C正确;鸡蛋中的蛋白质被人体摄入后会通过消化然后以氨基酸的形式被吸收,而并非原来的蛋白质,故D错误。

第9题:

食物中毒是由于()。

  • A、人吃了含有微生物的食物;
  • B、人吃了含有微生物毒素的食物;
  • C、人吃了含有有毒化学物质的食物;
  • D、人吃了含有防腐剂的食物;

正确答案:A,B,C

第10题:

过多食用高脂食物特别是动物脂肪能预防癌症。


正确答案:错误

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