风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成
第1题：
制作巧克力木司时，应将巧克力( )。
A.溶化后与其他配料混合
B.直接与其他配料混合
C.与奶油一起打发
D.溶化后与奶油一起混合
第2题：
是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软型甜食。
A.塔
B.泡芙
C.果冻
D.木司
第3题：
A.木司
B.果冻
C.奶油
D.风味蛋糕
第4题：
通过搅打、形成和烘烤而成的制品是（）。
第5题：
在打发无糖型奶油时，可以直接加入()
A、糖水
B、粗沙糖
C、糖粉
D、糖浆
第6题：
木司是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。
判断对错
此题为判断题(对，错)。
第7题：
木司是将( )、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。
A.黄油
B.牛奶
C.面粉
D.鸡蛋
第8题：
一杯卡布奇诺咖啡是由()组成的。
A.咖啡、奶沫、枫糖浆
B.咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
C.咖啡、奶油、巧克力酱
D.咖啡和牛奶的混合物、奶沫
第9题：
蜂蜜是工蜂经酿造而成的粘稠状物质，是天然的（）。
第10题：
使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的（）