蛋白质的品质如何,是由必需氨基酸的()来决定的。

题目

蛋白质的品质如何,是由必需氨基酸的()来决定的。

  • A、种类是否齐全  
  • B、数量是否充足  
  • C、比例是否恰当  
  • D、消化率的高低
  • E、互补作用
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

决定食物中蛋白质的营养价值的因素是

A、食物蛋白质的来源

B、蛋白质是否容易分解

C、必需氨基酸的种类和数量

D、含硫氨基酸的含量

E、食物蛋白质的存在形式


参考答案:C

第2题:

必需氨基酸的准确解释是

A.人体必需的氨基酸
B.人体能够合成的氨基酸
C.由其他物质转变而来的氨基酸
D.必须由食物供给的氨基酸
E.合成蛋白质所必需的氨基酸

答案:D
解析:
必需氨基酸是人体内不能合成或合成速度不能满足机体需要,必须从膳食补充的氨基酸。

第3题:

蛋白质的品质如何,是由必需氨基酸的( )来决定的。


正确答案: 种类是否齐全,数量是否充足,比例是否恰当,消化率的高低

第4题:

什么是必需氨基酸和非必需氨基酸?各有哪几种?鱼虾类的必需氨基酸是如何确定的?


正确答案: 必需氨基酸是指在体内不能合成,或合成的速度不能满足机体的需要,必需从食物中摄取的氨基酸。是体内能够合成的,为非必需氨基酸。鱼类的必需氨基酸经研究确定有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸等十种氨基酸。而酪氨酸。丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丝氨酸、胱氨酸和天门冬氨酸等8种是非必需氨基酸。
确定鱼、虾类的必需氨基酸常用如下方法:1.用含有氨墓酸混合物代替蛋白质的饲料饲养鱼、虾类,观察其生长的方法;
2.投喂氨基酸饲料测定体氮平衡的方法;
3.用示踪原子14C的方法。

第5题:

实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成,饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸,才能被吸收。体内能合成,不需要由饲料中供给的氨基酸,它是()。

  • A、必需氨基酸
  • B、非必需氨基酸
  • C、植物性氨基酸
  • D、动物性氨基酸

正确答案:B

第6题:

决定蛋白质生理价值大小的主要是

A.氨基酸数量
B.必需氨基酸种类
C.必需氨基酸数量、种类及比例
D.氨基酸种类
E.必需氨基酸数量

答案:C
解析:

第7题:

蛋白质的质量是由必需氨基酸的()是否齐全、比例是否恰当,以及()的高低来决定的。
种类;消化率

第8题:

饲粮中蛋白品质的好坏取决于()

A、蛋白质含量

B、氨基酸种类

C、氨基酸数量

D、必需氨基酸的平衡状态


本题答案:D

第9题:

必需氨基酸在体内不能自行合成,必须由食物中的蛋白质来提供。


正确答案:正确

第10题:

由膳食供给的蛋白质,只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致,才能被充分利用。


正确答案:正确

更多相关问题