()、()是保障饭店服务质量的基础,而根据客人的需求特点所提供的()则是服务质量的灵魂。

题目

()、()是保障饭店服务质量的基础,而根据客人的需求特点所提供的()则是服务质量的灵魂。

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第1题:

()是饭店进行服务质量决策的前提与基础,是计划、组织服务质量管理活动的依据

  • A、服务质量信息
  • B、服务规程标准
  • C、宾客建议投诉
  • D、服务质量方法

正确答案:A

第2题:

简述饭店服务质量的特点


正确答案: ①饭店服务质量的综合性
②饭店服务质量评价的主观性
③饭店服务质量显现的短暂性
④饭店服务质量内容的关联性
⑤饭店服务质量对员工素质的依赖性
⑥饭店服务质量的情感性

第3题:

饭店服务的目的是要以()为主。

  • A、客人满意;
  • B、客房;
  • C、服务态度;
  • D、服务质量

正确答案:A

第4题:

饭店服务质量管理的基本目标包括()。

  • A、贯彻饭店服务质量等级标准
  • B、遵循饭店的总体发展战略
  • C、提供适合顾客需要的服务使用价值
  • D、维护和保障顾客的合法权益
  • E、不断提高饭店的服务质量

正确答案:A,C,D,E

第5题:

是饭店进行服务质量决策的前提与基础。()

  • A、服务标准
  • B、服务规程
  • C、服务项目
  • D、服务质量信息

正确答案:D

第6题:

客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及()等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。

  • A、服务方式
  • B、服务质量
  • C、服务程序
  • D、服务态度

正确答案:D

第7题:

饭店服务质量有哪些特点?


正确答案: (1)饭店服务质量构成的综合性;
(2)饭店服务质量评价的主观性;
(3)饭店服务质量显现的暂短性;
(4)饭店服务质量内容的关联性;
(5)饭店服务质量对员工素质的依赖性;
(6)饭店服务质量的情感性;
(7)标准化服务是服务质量管理的核心。

第8题:

()是旅游饭店成功的基础,饭店的设施设备水平是衡量其服务质量和管理水平的重要标志。


正确答案:服务质量

第9题:

饭店服务质量的特点有哪些?


正确答案: 饭店服务质量构成的综合性
饭店服务质量显现的短暂性
饭店服务质量评价的主观性
饭店服务质量内容的关联性
饭店服务质量对员工素质的依赖性
饭店服务质量取决于客主双方的感情融洽

第10题:

客房服务质量是饭店服务质量的体现。


正确答案:正确

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