蛋白质的质量是由（）的种类是否齐全、比例是否恰当，以及消化率的高

描述完全蛋白质不正确的是（ ）。

A.氨基酸种类齐全

B.氨基酸比例合适

C.氨基酸种类齐全，但是比例不适当

D.酪蛋白属于完全蛋白质

食物的营养价值包括:( )

A.营养素种类是否齐全

B.营养素含量多少

C.各营养素相互比例是否合适

D.是否易于被人体消化

E.是否易于被人体吸收利用

食品营养价值的取决因素

A.营养素的种类是否齐全

B.营养素的数量是否充足

C.营养素的比例是否适宜

D.食品被人体消化吸收的程度

E.以上都包括

食品的营养价值包括( )。

A. 营养素的种类是否齐全

B. 营养素的数量是否足够

C. 营养素之间的比例是否合理

D. 营养素是否容易被人体消化吸收

E. 营养素是否容易被人体利用

衡量产业结构是否合理的关键是（）

A.产业间是否有大于各产业能力之和的整体能力

B.产业间是否均衡

C.产业间比例是否恰当

D.产业构成是否齐全

食品营养价值的取决因素是( )

A．食品被人体消化吸收的程度

B．营养素的种类是否齐全

C．营养素的比例是否适宜

D．营养素的数量是否充足

E．以上都正确

食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。()