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在对流干燥中，物料表面温度近似等于空气湿球温度。因此，提高干燥的速率可采用的方法有（）。A、提高空气温度B、降低其相对湿度C、改善空气与物料间的接触和流动情况D、增加空气流动

题目

在对流干燥中，物料表面温度近似等于空气湿球温度。因此，提高干燥的速率可采用的方法有（）。

  • A、提高空气温度
  • B、降低其相对湿度
  • C、改善空气与物料间的接触和流动情况
  • D、增加空气流动
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第1题：

等式(t-tw)a/r=k(Hw-H)在什么条件下成立?

A、恒速干燥条件下。

B、物料表面温度等于空气的湿球温度时。

C、物料表面温度接近空气的绝热饱和温度时。

D、降速干燥条件下。

E、物料升温阶段。


答案：AB

第2题：

影响物料干燥速率的因素是

A．提高加热空气的温度

B．降低环境湿度

C．改善物料分散程度

D．提高物料温度

E．以上均是


正确答案：E

第3题：

影响物料干燥速率的因素是

A、提高热空气的温度

B、降低空气的湿度

C、改善物料的分散度

D、提高物料的温度

E、A、B、C、D都是


答案：E

第4题：

关于物料恒速干燥的错误表述是

A:降低空气温度可以加快干燥速率
B:提高空气流速可以加快干燥速率
C:物料内部的水分可以及时补充到物料表面
D:物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
E:干燥速率主要受物料外部条件的影响

答案：A
解析：
本题考查恒速干燥的特点。在恒速干燥阶段，物料中水分含量较多，物料表面的水分气化并扩散到空气中时，物料内部的水分及时补充到表面，保持充分润湿的表面状态，因此物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同，此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响，取决于水分在物料表面的气化速率，其强化途径有：①提高空气温度或降低空气中湿度（或水蒸气分压p），以提高传热和传质的推动力；②改善物料与空气的接触情况，提高空气的流速使物料表面气膜变薄，减少传热和传质的阻力。故本题答案应选A。

第5题：

关于物料恒速干燥的错误表述是

A:降低空气温度可以加快干燥速率
B:提高空气流速可以加快干燥速率
C:物料内部的水分汽化可以及时补充到物料表面
D:物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同
E:干燥速率主要受物料外部条件的影响

答案：A
解析：
在恒速干燥阶段，物料中水分含量较多，物料表面的水分汽化并扩散到空气中时，物料内部的水分及时补充到表面，保持充分润湿的表面状态，因此物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同，此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响。①提高空气温度或降低空气中湿度（或水蒸气分压P），以提高传热和传质的推动力；②改善物料与空气的接触情况，提高空气的流速使物料表面气膜变薄，减少传热和传质的阻力，均可以加快汽化。

第6题：

不能提高干燥速率的方法是

A、减小湿度

B、加大蒸发表面积

C、提高温度，加速表面水分蒸发

D、加大热空气流动

E、根据物料性质选择适宜的干燥速度


参考答案：C

第7题：

对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是

A:物料内部的水分可以及时补充到物料表面
B:物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同
C:干燥速率主要受物料外部条件的影响
D:提高空气流速可以加快干燥速率
E:降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

答案：E
解析：

第8题：

下列方法不会加速物料干燥的是

A．提高加热空气的温度

B．降低环境湿度

C．提高空气流速

D．提高物料温度

E．降低物料分散程度


正确答案：E
提高物料干燥速度的方法：提高加热空气的温度，降低环境湿度，提高空气流速，提高物料温度，改善物料分散程度。

第9题：

影响物料干燥速率的因素是

A:提高加热空气的温度
B:降低环境湿度
C:提高空气流速
D:提高物料温度
E:改善物料分散程度

答案：A,B,C,D,E
解析：

第10题：

对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是
A.物料内部的水分及时补充到物料表面
B.物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
C.干燥速率主要受物料外部条件的影响
D.提高空气流速可以加快干燥速率
E.降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


答案：E
解析：
E
[解析]本题考查物料的干燥。提高空气温度或降低空气中湿度可以加快干燥速率。

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