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下列物质中，哪些是工业上常用的碳源（）

题目

下列物质中，哪些是工业上常用的碳源（）

  • A、玉米淀粉
  • B、糖蜜
  • C、葡萄糖
  • D、石油、花生饼
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第1题：

工业上常用的电喷枪有哪些？


正确答案: 工业上常用的电喷枪种类有：离心式静电雾化式喷枪、空气雾化式电喷枪、液压雾化式电喷枪、静电雾化式电喷枪和振荡式静电雾化器。

第2题：

热电偶是工业上常用的温度检测元件之一，有哪些优点？


正确答案: 热电偶是工业上常用的温度检测元件之一，其优点如下：
（1）测量精度高，因热电偶直接与被测对象接触，不受中间介质的影响；
（2）测量范围广，常用的热电偶从-50～1600 ℃均可连续测量，某些特殊热电偶最低可测到-269 ℃，最高可达2800 ℃；
（3）构造简单，使用方便。热电偶通常是由两种不同的金属丝组成，而且不受大小和形状的限制，外有保护套管，用起来非常方便。

第3题：

根据营养物质在机体中的生理功能，下列不是营养物质的是（）

A、碳源

B、氮源

C、核酸

D、生长因子


参考答案：C

第4题：

培养微生物最常用的碳源物质为（）。

  • A、工业植物油
  • B、石油及天然气
  • C、醇类或有机酸类
  • D、糖类物质

正确答案:D

第5题：

碳源物质为傲生物提供（）和（），碳源物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等。


正确答案:碳素来源、能源、糖、有机酸、醇、脂、烃

第6题：

常用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有何特点？


正确答案: 碳源：糖类（淀粉、葡萄糖、蔗糖等）、油脂（动、植物油）、有机酸（琥珀酸、柠檬酸、乳酸、乙酸等）和低碳醇（甲醇、乙醇等）。
糖类：葡萄糖，所有的微生物都能利用葡萄糖，但是会引起葡萄糖效应。糖蜜，是制糖生产时的结晶母液，它是制糖工业的副产物。主要含有蔗糖，总糖可达50%～75%。一般糖蜜分甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜葡萄糖蜜。除糖份外，含有较多的杂质，其中有些是有用的，但是许多都会对发酵产生不利的影响，需要进行预处理。
淀粉、糊精
缺点：难利用、发酵液比较稠、一般>2.0%时加入一定的α-淀粉酶。成分比较复杂，有直链淀粉和支链淀粉等
优点：来源广泛、价格低，可以解除葡萄糖效应。

第7题：

下列哪些碳源属于速效碳源（）

  • A、淀粉
  • B、纤维素
  • C、乳糖
  • D、葡萄糖

正确答案:D

第8题：

乙酰CoA是合成下列哪些物质的唯一碳源（）

  • A、卵磷脂
  • B、胆固醇
  • C、甘油三酯
  • D、胆汁酸

正确答案:B,D

第9题：

工业上常用的起晶方法有哪些？


正确答案:在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有自然起晶法，刺激起晶法和晶种起晶法。

第10题：

培养微生物最常用的碳源是糖类物质.


正确答案:正确

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