临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求

题目

临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求

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相似问题和答案

第1题:

微生物发酵的最适氧浓度与临界氧浓度的概念是完全一样的


正确答案:错误

第2题:

溶解氧浓度可作为发酵异常情况的指示.


正确答案:正确

第3题:

污水排入河流以后,溶解氧曲线呈悬索状下垂,故称为氧垂曲线,氧垂曲线的临界点是指:

A. 污水排入河流后溶解氧浓度最低点
B. 污水排入河流后有机物浓度最低点
C. 污水排入河流后亏氧量增加最快的点
D. 污水排入河流后溶解氧浓度为零的点

答案:A
解析:
提示 考查氧垂曲线。氧垂曲线反映了DO的变化:
在未污染前,河水中的氧一般是饱和的。污染之后,先是河水的耗氧速率大于复氧速率,溶解氧不断下降。随着有机物的减少,耗氧速率逐渐下降;而随着氧饱和不足量的增大,复氧速率逐渐上升。当两个速率相等时,溶解氧到达最低值。随后,复氧速率大于耗氧速率,溶解氧不断回升,最后又出现饱和状态,污染河段完成自净过程。

第4题:

控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。


正确答案:错误

第5题:

发酵过程控制参数中属于化学参数的有()。

  • A、压力
  • B、产物浓度
  • C、溶解氧
  • D、基质浓度
  • E、废气中氧浓度

正确答案:B,C,D,E

第6题:

为什么溶解氧浓度是发酵过程中的重要参数?


正确答案: 目前通用的测定溶解氧传感器,只能提供相对的溶解空气饱和度(简称空气饱和度)。即在培养基灭菌后,通气搅拌,直到传感器所联系的仪表上显示的读数不在上升时设定为100%。并以此为基准,在发酵过程中连续测定观察空气饱和度的变化。用目前通用的溶解氧传感器不可能测得培养液中溶解氧的绝对值。溶解氧的绝对值至今只能用复杂的极谱仪进行测定。用空气饱和度在目前已足以初步满足发酵工艺的需要。
溶解氧是促进微生物代谢的重要因素之一,它主宰着细胞的呼吸、生长、代谢产物的生物合成,但并不是溶解氧水平越高越有利于生产,过高的溶解氧水平往往使积累的产物被进一步代谢,甚至出现毒性反应,各种菌种的最适溶解氧水平并不一致,如青霉素生物合成时溶解氧保持在30%的空气饱和度,过低的溶解氧水平,如溶解氧水平降到0,维持5分钟,明显的影响产物的生成,维持20分钟,即可造成不可逆的损伤。在发酵罐内,各个部位的溶解氧水平亦不一致,即使是某一测定点所测得的数值处于稳定状态时,对一部分培养液而言还是处于溶解氧水平波动状态,发酵罐越大,在罐内各处的溶解氧水平差异也越大,菌体收到的影响也很大,试验证实,在波动状态下虽然其平均值是30%,但产量比稳定在30%者要明显的低。发酵罐的放大,除几何相似,功率相似外,如何缩小发酵罐内部各部位间的溶解氧水平的差距,是一个重大研究课题。

第7题:

微生物的临界氧浓度


正确答案:微生物的临界氧浓度:增加周围环境中的氧,可以加强微生物的呼吸强微生物的呼吸强度,但至一临界值为止,此临界值称该微生物的临界氧浓度,供氧多少就根据此值来定。

第8题:

溶解氧浓度指水中化合氧的浓度。


正确答案:错误

第9题:

什么是临界氧浓度和最适氧浓度,发酵过程的一般溶氧变化规律是什么?


正确答案: 临界氧浓度:不影响微生物呼吸时的最低溶解氧浓度称为临界溶解氧浓度;
最适氧浓度:指溶解氧浓度对生物合成的一个最适范围。
变化规律:一般来说,发酵初期,菌体大量增殖,耗氧量大,此时氧量供小于求,溶解氧浓度明显下降,同时菌体摄氧量则出现高峰。发酵中,对于分批发酵来说溶解氧浓度变化比较小,因为菌体已繁殖到一定程度,呼吸强度变化不大。到了发酵后期,由于菌体衰亡,呼吸强度减弱,溶解氧浓度也会逐步上升。菌体开始自溶后,溶解氧浓度上升更为明显。

第10题:

发酵液溶解氧浓度的控制可从()两法面考虑

  • A、供氧方面
  • B、耗氧方面
  • C、微生物生长
  • D、温度

正确答案:A,B

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