化学保藏的主要类型有哪些?

题目

化学保藏的主要类型有哪些?

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相似问题和答案

第1题:

何谓食品的保藏期限?食品保藏的方法有哪些?


正确答案: 保藏期限是指从食品被加工成功的第一天起到最终可食用日为止所经历的时间。
食品保藏的方法有:
①冷却;
②冷冻;
③干制处理;
④充氮处理;
⑤烹调;
⑥微波处理;
⑦化学防腐剂;
⑧辐照;
⑨真空包装。

第2题:

腌渍保藏不属于下列哪些项()

  • A、物理
  • B、化学
  • C、辐射
  • D、真空

正确答案:A,C,D

第3题:

化工事故的主要化学反应类型有哪些?


参考答案:氧化反应、还原反应、硝化反应、聚合反应、裂化反应

第4题:

食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、()、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。


正确答案:干燥脱水保藏

第5题:

常用的食物保藏的方法有()

  • A、低温保藏
  • B、高温灭菌保藏
  • C、脱水保藏
  • D、盐渍或糖渍保藏
  • E、化学添加剂保藏

正确答案:A,B,C,D,E

第6题:

常见的食品保藏方法有化学保藏、()、高温保藏、干燥保藏和()。


正确答案:低温保藏;辐照保藏

第7题:

食品保藏可分为化学保藏和()

  • A、腌渍保藏
  • B、物理保藏
  • C、低温保藏
  • D、辐射保藏

正确答案:B

第8题:

食品保藏可分为化学保藏和()

A.腌渍保藏

B.物理保藏

C.低温保藏

D.辐 射保藏


本题答案:B

第9题:

食物保藏法有物理保藏法,化学保藏法,生物保藏法。


正确答案:正确

第10题:

食品的保藏方法主要有低温保藏,高温保藏,干燥脱水保藏,盐渍保藏和化学防腐保藏。


正确答案:正确