硬糖是由多种糖类（碳水化合物）高度浓缩制成，在常温下是一种坚硬而易脆裂的固体物质。合格的硬糖，水分应控制在（）
第1题：
金属电阻温度表是利用金属电阻在常温下随温度的上升而增大的原理制成的，所以电阻的温度系数为一常数。（）
第2题：
在一些真菌菌体中由集群现象而形成特殊的运输结构有（）和（）；菌核是由菌丝聚集和粘附而形成的一种（）体，同时又是糖类和脂类等营养物质的（）体。
第3题：
浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。 （ ）
第4题：
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的（）
第5题：
关于碳水化合物的说法错误的是（）。
第6题：
锉刀是由普通碳素钢制成，并经淬硬的一种切削刀具。
第7题：
碳水化合物也称糖类，一般分为几类（）
第8题：
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的()。
A.稀薄液体
B.坚硬固体
C.黏稠液体
D.晶粒固体
第9题：
骨组织是一种坚硬的结缔组织，由（）和坚硬的（）构成。
第10题：
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的粘稠液体。