混蒸续渣法有哪些优点?
第1题:
在浓香型曲酒酿造中,采用混蒸混楂、()工艺,即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合,一边蒸酒,一边蒸粮,出甑后,经摊晾、撒曲、入窖,混楂发酵。
第2题:
清蒸续渣:原料单独蒸煮,酒醅单独蒸,混合入窖。
第3题:
第4题:
混蒸混渣:()发酵,酒质酒香浓郁、口味醇厚。
第5题:
以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是()。
第6题:
混凝气浮法与混凝沉淀法不同点是()
第7题:
什么叫混蒸混烧?有什么特点?
第8题:
A、混蒸混烧
B、续糟配料
C、泥窖发酵
D、固态发酵
第9题:
清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂,清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧,浓香窖池酒采用()。
第10题:
双渣还原法有哪些优点?