非均相液态食品的分散相在连续相中的悬浮稳定性较好时,分散物质的粒

题目

非均相液态食品的分散相在连续相中的悬浮稳定性较好时,分散物质的粒度应为()。

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相似问题和答案

第1题:

液体制剂是指药物分散在液体介质中形成的

A、均相液态制剂

B、非均相液态制剂

C、可供内服的液态制剂

D、可供外用的液态制剂

E、可供内服或外用的液态制剂


参考答案:E

第2题:

在非均相液态炉渣中,固体悬浮物的性质和数量对黏度没有影响。


正确答案:错误

第3题:

液体非均相反应进行通常在()

A、整个液相中进行

B、整个气相中进行

C、液滴分散相内

D、连续相内

E、相界面上


参考答案:CD

第4题:

原油乳状液的分散度是指()。

  • A、原油在水中的分散程度
  • B、水在原油中的分散程度
  • C、分散相在连续相中的分散程度
  • D、原油和水的互溶程度

正确答案:C

第5题:

关于乳化法中油水两相的混合方法与特点,叙述正确的是()

  • A、两相同时掺和
  • B、分散相加到连续相中
  • C、连续相加到分散相中
  • D、两相同时掺和的方法适用于含小体积分散相的乳剂系统
  • E、将它们连续相加到分散相中可引起乳剂的转型

正确答案:A,B,C,E

第6题:

液体制剂是指药物分散在液体介质中形成的

A.均相液态制剂
B.非均相液态制剂
C.可供内服的液态制剂
D.可供外用的液态制剂
E.可供内服或外用的液态制剂

答案:E
解析:
液体制剂系指药物分散在适宜的分散介质中制成的可供内服或外用的液体形态的制剂。

第7题:

下列关于乳化法制备软膏剂的叙述,错误的是()

  • A、基质为乳剂型时选用乳化法制备
  • B、制备过程中,油水两相一般保持相同的温度
  • C、油水两相同时混合,适用于连续的或大批量的操作
  • D、分散相加到连续相中,适用于多数乳剂系统
  • E、连续相加到分散相中,能产生更为细小的分散相粒子

正确答案:D

第8题:

下列关于液体制剂的叙述,正确的有

A、溶液剂分散相粒径一般小于Inm

B、高分子溶液分散相粒径一般在1~100nm之间

C、混悬剂分散相微粒的粒径一般在500nm以上

D、乳浊液制剂属均相分散体系

E、混悬型制剂属非均相分散体系


参考答案:ABCE

第9题:

下列关于液体制剂的叙述,正确的有()

  • A、溶液剂分散相粒径一般小于1nm
  • B、高分子溶液分散相粒径一般在1~100nm之间
  • C、混悬剂分散相微粒的粒径一般在500nm以上
  • D、乳浊液药剂属均相分散体系
  • E、混悬型药剂属非均相分散体系

正确答案:A,B,C,E

第10题:

在食品工业上,对非均相液态食品应用均质处理是为了()

  • A、提高悬浮稳定性
  • B、防止液体浑浊
  • C、增加液体食品密度
  • D、改善感官品质
  • E、提高营养吸收率

正确答案:A,D,E