实罐消毒灭菌过程中,最忌讳的培养基中的()

题目

实罐消毒灭菌过程中,最忌讳的培养基中的()

  • A、剩料
  • B、空气
  • C、颗粒杂物
  • D、水
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第1题:

实罐消毒灭菌的物理性质是什么?原理是什么?


正确答案: 实罐消毒灭菌的物理性质是热传递的传导过程及对流过程。它的原理是伴随着物质大量分子的定向运动,气体和液体受热的部分密度较小,会产生上升运动,较冷的部分密度较大,会产生下降的运动,从而引起对流。这种对流式靠直接蒸汽加速热传递的全过程。所以,这种对流应当叫做受迫对流。

第2题:

培养基灌装试验中,培养基灭菌后、灌装前,再经滤膜除菌过滤,以观察滤器在消毒安装过程中的无菌效果,是否可行?


正确答案:培养基灌装试验是对包括无菌过滤在内的所有步骤的无菌性保证程度的考察,推荐配制培养基后直接用于无菌过滤及随后的灌装过程,实际操作中要注意防止不溶性颗粒堵塞滤器。

第3题:

A.紫外线
B.高压蒸汽灭菌
C.间歇蒸汽灭菌D.巴氏消毒E.干烤

某实验室需要配制罗-琴培养基,配制过程中培养基需采用

答案:C
解析:
内毒素化学成分是脂多糖,因此非常耐热。在100℃的高温下加热1小时也不会被破坏,只有在160℃的温度下加热2~4个小时,或用强碱、强酸或强氧化剂加温煮沸30分钟才能破坏它的生物活性,因此第1题选E。L-J培养基中含有卵黄等怕热的营养成分,间歇蒸汽灭菌法利用反复多次的流通蒸汽加热,杀灭所有微生物,包括芽胞,将要灭菌的物体放到37℃孵箱过夜,使芽胞发育成繁殖体,从而可以采用相对较低的温度(75~80℃)杀灭,适用于不耐高热的培养基灭菌,因此第2题选C。

第4题:

在下列灭菌流程中,()要求蒸汽的压力和流量以及培养基的流量较稳定。

  • A、实罐灭菌
  • B、连消器——喷淋冷却流程
  • C、喷射加热——真空冷却流程
  • D、板式换热器的灭菌流程

正确答案:C

第5题:

培养基实罐灭菌前为什么要做到物料过筛入罐?


正确答案: 在培养基调制过层中往往会混入绳子、纸片等包装杂物。培养基成分中除少量可溶性糖、氮和无机盐外,打部分为颗粒性物料。有些原料如酵母粉.蛋白胨等在加热配制过程中往往易结团结块。有些原料如淀粉在配制过程或水解不完全是也会结成团块。根据热传递原理,蒸汽接触颗粒加热时,颗粒的中心温度达到颗粒表面同样温度所需的时间(影响时间)和颗粒大小的直径有关,颗粒越大,影响时间越长,颗粒越小,影响时间越短。为了确保蒸汽的热穿透力,缩短影响时间,培养基在配制是必须做到物料过筛后进入罐内,一般控制筛孔直径为5-6mm,以有利于灭菌。

第6题:

蒸汽含水量较大时如何进行实罐消毒灭菌?


正确答案: 蒸汽含水量较大,说明蒸汽质量是湿饱和蒸汽。湿饱和蒸汽的温度低,穿透力差,灭菌效果不明显,在这种条件下进行实消灭菌可采取如下补救措施。
(1)实消前采用空罐预消法,排除蒸汽中部分冷凝水,相对提高蒸汽质量。
(2)也可采用支管放气的办法,如取样管,罐底蒸汽在在实消前大量排气排水,相对的提高蒸汽的质量。
(3)实消时避开用汽高峰。

第7题:

为什么国外发酵培养基灭菌采用实消为多,而国内大型罐以连消为主?


正确答案: 国外发酵培养基多采用液体培养基或半液体培养基,培养基中的固体形物颗粒细小、均匀,一般都在100目以下,故其配料液稀薄,进行实罐消毒容易达到彻底灭菌,并且很多灭菌操作都用计算机自控,只要给定温度、时间、蒸汽压等条件后较易进行灭菌操作。国内使用的发酵培养基固型物多且粗,故配料液粘稠,实罐消毒不容易达到灭菌,人工操作消后冷凝水较难控制,故大型发酵罐灭菌仍采用连消法。

第8题:

什么是实罐消毒灭菌法?它的特点是什么?


正确答案: 在准备好的发酵罐内,投入培养基物料,进行直接加热,保温为实罐灭菌。
它的特点是设备简单,操作简便,工艺环节少,便于寻找染菌原因,节省动力消耗及占地厂房,投资,收益较快,节约劳动定员,有利于工时利用。它的缺点是在实消后的冷却过程中,培养基质量会受到不同程度的影响。

第9题:

发酵罐实罐灭菌为什么要“三路进汽”?实罐灭菌的进汽和排气原则是什么?


正确答案: 因为“三路进汽”是在对培养基灭菌时,让蒸汽从空气进口、排料口、取样口进入罐内,使培养基均匀翻腾,达到培养基灭菌之目的。这是因为这三个管都是插入到发酵醪中,若不进蒸汽就会形成灭菌死角。
进汽和排气原则是“非进即出”:所有进入发酵罐的管道在灭菌过程中如果不进入蒸汽就一定要进行排气,使所有管道都被蒸汽(或二次蒸汽)通过,得以灭菌。不能有既不进汽也不排汽的管道(死角)存在。

第10题:

在工业化发酵生产中通常只是把保温维持阶段看作是培养基实罐灭菌的时间。


正确答案:正确

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