下列关于安全食品生产的危害因素中属于生物性危害的有()

题目

下列关于安全食品生产的危害因素中属于生物性危害的有()

  • A、致病菌
  • B、病毒
  • C、天然毒素
  • D、抗生素
  • E、寄生虫
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第1题:

国家建立( ),对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

A.食品安全风险会商

B.食品生产加工监管

C.食品安全风险评估

D.食品安全风险监测


参考答案:C

第2题:

生产过程中的危险、危害因素有()。

  • A、物理性危险、危害因素
  • B、化学性危险、危害因素
  • C、生物性危险、危害因素

正确答案:A,B,C,D

第3题:

下列选项中,不属于国家食品安全风险评估内容的是()。

A.生物性危害因素

B.化学性危害因素

C.物理性危害因素

D.社会性危害因素


参考答案: D

第4题:

食品安全风险评估的对象是食品、食品添加剂、食品相关产品中的下列哪项危害因素()

  • A、生物性
  • B、化学性
  • C、物理性
  • D、以上都是

正确答案:D

第5题:

食品中的生物性危害分类,应当不包括:()

  • A、微生物性危害
  • B、细菌性危害
  • C、真菌性危害
  • D、病毒病和寄生虫病

正确答案:A

第6题:

食品安全问题主要集中在以下几个方面( )

A、微生物性危害

B、化学性危害

C、生物毒素

D、食品掺假


正确答案:ABCD

第7题:

食品安全最大的危害因素是()

  • A、生物性危害
  • B、细菌性危害
  • C、化学性危害
  • D、微生物性危害

正确答案:D

第8题:

下列选项中,属于职业危害因素中的生物性有害因素的是()。

A、病原微生物

B、生产性毒物

C、致病寄生虫

D、生产性粉尘


参考答案:AC

第9题:

下列选项中,不属于国家食品安全风险评估内容的是()。

  • A、生物性危害因素
  • B、化学性危害因素
  • C、物理性危害因素
  • D、社会性危害因素

正确答案:D

第10题:

食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的()进行风险评估。

  • A、生物性危害
  • B、化学性危害
  • C、物理性危害
  • D、植物性危害

正确答案:A,B,C

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