5′－肌苷酸钠对食品中的酸、苦、咸、辣等基本味，以及（）、（）等异味有消杀作用，从而改善食品的风味。
第1题：
化学味觉感受到的味知觉是酸,甜,苦,辣,咸,香等.
此题为判断题(对，错)。
第2题：
药膳配制原则中的“五味”指：()
A.辛、酸、甘、苦、咸
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.咸、酸、苦、辛、甘
D.苦、辣、酸、甜、涩
E.酸、苦、辛、甘、涩
第3题：
中医饮食上五味指的是
A.酸、苦、甘、辛、咸
B.酸、苦、甘、甜、涩
C.酸、苦、麻、辣、涩
D.甜、辣、苦、涩、咸
E.甜、辣、苦、酸、辛
第4题：
第5题：
中医饮食上五味指的是
A、酸、苦、甘、辛、咸
B、酸、苦、甘、甜、涩
C、酸、苦、麻、辣、涩
D、甜、辣、苦、涩、甜
E、甜、辣、苦、酸、辛
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
药膳配制原则中的“五味”指( )
A.辛、酸、甘、苦、咸
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.咸、酸、苦、辛、淡
D.苦、辣、酸、甜、涩
第8题：
中药的五味是（）
A.甘、甜、苦、辣、咸
B.辛、甜、酸、苦、咸
C.甘、酸、甜、苦、辣
D.辛、甘、酸、苦、咸
第9题：
第10题：