非糖天然甜味剂是从一些（）等提取的物质，也是当前食品科学研究中正在极力开发的甜味剂。
第1题：
从天然药物中提取的有效物质及特殊制剂可申请
第2题：
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形，以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。
根据上述定义，下列属于食品添加剂的是：
A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
C.味精、本糖醇、维生素、矿物质
D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
C【解析】A项“蛋白精”是以“三聚氰胺”、“羟甲基羧基氮”等工业废料为原料生产的非蛋白氮饲料添加剂，有害人体，不属于食品添加剂。B项“硫化钠”是一种易燃，具强腐蚀性、刺激性的化学物品；“水分”了不属于食品添加剂。D项“罂粟壳”易使人成瘾，不属于食品添加剂。所以C项为正确答案。
第3题：
A. 糖精
B. 木糖醇
C. 甜蜜素
D. 阿斯巴甜
第4题：
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）
第5题：
下列物质属于食品添加剂中甜味剂的有（）。
A甘草
B安赛蜜
C聚葡萄糖
D甜蜜素
E果胶
F以上都正确
第6题：
从天然药物中提取的有效物质及特殊制剂属于中药品种的（ ）
第7题：
第8题：
A、保健品开发
B、天然甜味剂开发
C、天然色素开发
D、天然化妆品开发
第9题：
天然甜味剂包括（）。
第10题：
下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）