味精主要成分是(),简称(),其抗PH性能不好,当PH为()具有最佳味感。
第1题:
具有耐氧化性和耐热性能,适用予pH值为l---12溶液滤过的是( )。
本组题考查微孔滤膜的种类。微孔滤膜的种类:①醋酸纤维素膜:适用于无菌滤过、检验分析测定,如滤过低分子量的醇类、水溶液、酒类、油类等。②硝酸纤维素膜:适用于水溶液、空气、油类、酒类除去微粒和细菌。不耐酸碱,溶于有机溶剂,可以在120。C、30分钟热压灭菌。③醋酸纤维与硝酸纤维混合酯膜:性质与硝酸纤维素膜类同,但实验表明,可适用于pH值3~l0范围,l0%~20%的乙醇,50%的甘油,30%~50%的丙二醇,而2%聚山梨酯80对膜有显著影响。④聚酰胺(尼龙)膜:适用于滤过弱酸、稀酸、碱类和普通溶剂,如丙酮、二氯甲烷、醋酸乙酯的滤过。⑤聚四氟乙烯膜:用于滤过酸性、碱性、有机溶剂的液体。可耐260'C高温。⑥耐溶剂专用微孔膜:除l00%乙醇、甲酸乙酯、二氯乙烷、酮类外,有耐溶剂性。可作为酸性、碱性溶液,一般溶液的滤过。⑦聚偏氟乙烯膜(PVDF):滤过精度0.22~5.Oμm,具有耐氧化性和耐热的性能,适用pH值为l~12。A型、一般型<50℃(压差0.3MPa),高温型<80"C(压差0.2MPa),B型<90%(压差0.2MPa)。⑧其他还有聚碳酸酯膜、聚砜膜、聚氯乙烯膜、聚乙烯醇醛、聚丙烯膜等多种滤膜。
第2题:
蛋白质是两性电解质,当其带负电荷时,溶液的pH值为( )
A、酸性
B、碱性
C、pH=pI
D、pHpI
第3题:
关于pH对凝血功能的影响,下列哪些说法是正确的
A、当pH<7.40时明显影响凝血功能
B、当pH<7.30时明显影响凝血功能
C、当pH<7.25时明显影响凝血功能
D、当pH<7.10时明显影响凝血功能
E、当pH<7.35时明显影响凝血功能
第4题:
蛋白质是两性电解质,当其带负电荷时,溶液的pH值为()
第5题:
第6题:
具有耐氧化性和耐热性能,适用于pH值为1~12溶液滤过的是
A.
B.
C.
D.
E.
第7题:
第8题:
味精在pH不同的情况下,鲜味有所不同,味精在pH( )时鲜味最强。
A.6.0
B.7.0
C.7.5
D.8.0
第9题:
缓冲溶液不具有的性质是()
第10题:
人体正常PH值为(),当PH()时,细胞功能将受到严重损害,当PH值(),可能伴有生命危险。