卡拉胶仅在有（）或（）存在时才能形成具有热可逆性的凝胶。
第1题：
疏水胶体具有的性质是
A、存在强烈的布朗运动
B、具有双分子层
C、具有聚沉现象
D、可以形成凝胶
E、具有Tyndall现象
第2题：
第3题：
下列关于凝胶剂叙述正确的是
A.凝胶剂是指药物与适宜辅料制成的均一、混悬或乳状型的乳胶稠厚液体或半固体制剂
B.凝胶剂只有相分散系统
C.氢氧化铝凝胶为单相凝胶系统
D.卡波沫在水中分散即形成凝胶
E.卡波沫在水中分散形成浑浊的酸性溶液。必须加入NaOH中和才能形成凝胶剂
第4题：
普通果胶溶液必需在糖含量高于（）以上时可成凝胶，但低甲氧基果胶只要在有（）存在时即使糖含量低到1%都可形成凝胶。
第5题：
离子吸附法进行酶的固定化常用的载体为（）。
第6题：
第7题：
以下哪一性质不是亲水胶体的性质（）
第8题：
下列关于凝胶剂的叙述不正确的是 （ ）
A.凝胶剂是指药物与适宜辅料制成的均一、混悬或乳剂的乳胶稠厚液体或半固体制剂
B.凝胶剂有单相分散系统和双相分散系统
C.氢氧化铝凝胶为单相凝胶系统
D.卡波姆在水中分散形成混浊的酸性溶液
E.卡波姆在水中分散形成混浊的酸性溶液，必须加入NaOH中和才能形成凝胶剂
第9题：
腐殖质与钙结合成凝胶状态具有良好的胶结作用，而且具有可逆性。
第10题：
多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有（），（）在形成凝胶时需要钙离子。