将双歧杆菌与（）同时在脱脂牛乳中混合培养，利用其在生长过程中的呼吸作用，创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖、产酸代谢的厌氧环境，称为共生发酵法。
第1题：
在固体培养基上形成迁徙生长现象的是( )
A．艰难梭菌
B．脆弱类杆菌
C．丙酸杆菌
D．变形杆菌
E．双歧杆菌
第2题：
母乳中含有下列哪些因子可促进乳酸杆菌生长（）
第3题：
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.霉菌
D.双歧杆菌
第4题：
可添加入酸乳中用作发酵剂的菌有（）。
第5题：
用ES培养基选择的细菌是（）
第6题：
母乳中的乙型乳糖可促进肠道中（）
第7题：
母乳中可促进乳酸杆菌生长的物质有（）
第8题：
A、促进SIgA的产生
B、诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖
C、帮助分解乳糖
D、帮助吞噬细胞杀灭革兰阴性细菌
E、帮助健全婴儿肠道黏膜
第9题：
发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。
第10题：
乙型乳糖
锌、铁
双歧因子
低聚糖
维生素B