导致蛋白质变性的物理因素包括（）、（）、（）等。
第1题：
蛋白质分子的物理不稳定不包括( )
A．变性
B．聚集
C．沉淀
D．水解
E．表面吸附
第2题：
蛋白质冷冻变性的机理及其影响蛋白质冷冻变性的因素？
第3题：
物理消毒灭菌法，是利用()和()等物理作用，使微生物的蛋白质及酶变性凝固，以达到灭菌的目的。
第4题：
可导致蛋白质变性的物理因素有（）
第5题：
有关蛋白质变性的正确叙述是（）。
第6题：
什么是蛋白质的变性，导致蛋白质变性的因素有哪些？
第7题：
物理消毒灭菌法是利用热力或光照等物理作用，使微生物的蛋白质及酶变性或凝固，以达到灭菌目的。
第8题：
第9题：
蛋白质受物理或化学因素的影响，改变或破坏分子空间结构，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（）。
第10题：
何谓蛋白质的变性？哪些因素会导致蛋白质的变性？蛋白质变性的机理是什么？变性蛋白质有何特征？举例说明蛋白质变性的应用。