K值是用来判断鱼肉新鲜度的重要指标之一，一般新鲜鱼肉的K值为（）

说明鱼体绝对新鲜的K值范围为

A、K≥20%

B、K≤20%

C、K≥30%

D、K≤30%

E、K≥40%

吸收比K是判断绝缘受潮情况的重要措施，绝缘良好时其值范围是（）。

A.K<1；

B.K=1；

C.K≤1.1；

D.K≥1.2~1.3

鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败( )

A、30%

B、40%

C、50%

D、60%

E、70%

鱼类****可用K值来表示K≤20%表明鱼体新鲜K值大于( )表示鱼体开始****。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

A、外墙K值为0.22W/(㎡•K)

B、屋面K值0.18W/(㎡•K)

C、外门K值为1.0W/(㎡•K)

D、外墙K值为0.51W/(㎡•K)

采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（ ）。

豁定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

A.羰基价

B.K值

C.TVBN

D.过氧化物值

E.酸价