HACCP是一种保障食品安全与卫生的（）管理体系。

第1题：

中快集团ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP—EO—01食品安全管理体系认证是哪年通过的？

第2题：

依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。

• A、SSOP工艺规程和HACCP计划
• B、OPRPS和HACCP
• C、GMP、SSOP和卜IACCP
• D、以上都不正确

第3题：

第4题：

食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。

• A、内部审核和前提方案
• B、前提方案和确认
• C、验证和HACCP计划
• D、HACCP计划和前提方案

第5题：

下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则是（）

• A、相互沟通
• B、人员培训
• C、体系管理
• D、HACCP原理

第6题：

食品安全管理体系验证的目的是（）

• A、评审前提方案和HACCP计划
• B、对终端产品样品的测试
• C、确保食品安全管理体系的有效性
• D、控制措施能达到预期的控制水平

第7题：

如何判定食品安全管理体系的有效性（）

• A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
• B、已按体系文件贯彻执行
• C、实施了验证，效果良好
• D、以上都是

第8题：

第9题：

食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）

• A、HACCP计划和前提方案
• B、良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
• C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
• D、以上都不对

第10题：

在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）

• A、该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织
• B、该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况
• C、该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织
• D、该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》