大肠杆菌是一种常见的食品污染细菌，该菌（）。
第1题：
评定食品被细菌污染程度的指标是：( )。
A、大肠杆菌
B、大肠菌群
C、沙门氏菌
D、菌落总数
E、布鲁氏菌
第2题：
第3题：
污染食品常见的细菌有（）、微球菌属、（）、弧菌属、嗜盐轩菌属、乳杆菌属等。
第4题：
可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是（）。
第5题：
沙门氏菌是我国夏秋季污染食品的主要细菌，被其污染的食品的特点是（）。
第6题：
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染
A、沙门菌
B、大肠杆菌
C、非致病菌
D、条件致病菌
E、致病菌
第7题：
（）是反映食品被粪便污染的指标。
第8题：
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染
A．沙门菌
B．大肠杆菌
C．非致病菌
D．条件致病菌
E．致病菌
第9题：
在常见的食品细菌中，（）菌属是食品腐败性细菌的代表。
第10题：
食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见、芽孢杆菌属在罐头食品中常见、（）属在乳品中多见。