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能形成热凝胶的多糖是（）

题目

能形成热凝胶的多糖是（）

  • A、 甲基纤维素；
  • B、 海藻酸钠；
  • C、 羟丙基甲基纤维素；
  • D、 卡拉胶；
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题：

下列有关热原描述错误的是

A．热原是微生物代谢产物

B．热原是磷脂和脂多糖的复合物

C．脂多糖是热原的主要成分

D．热原注射后能引起人体体温异常升高

E．脂多糖的组成因菌种不同而不同


正确答案：B
热原是磷脂、脂多糖和蛋白质的复合物，其中脂多糖是内毒素的主要成分。

第2题：

下列有关热原的描述，错误的是

A．热原是微生物代谢产物

B．热原是磷脂和脂多糖的复合物

C．脂多糖是热原的主要成分

D．热原注射后能引起人体体温异常升高

E．脂多糖的组成因菌种不同而不同


正确答案：B
解析：热原是磷脂、脂多糖和蛋白质的复合物，其中脂多糖是内毒素的主要成分。

第3题：

关于多糖的性质中,以下哪种说法是不正确的?()

A、在碱的催化下，多糖易于水解

B、黄原胶溶液在0~100℃内，黏度基本保持不变

C、多糖能形成海绵状的三维网状凝胶结构

D、多糖具有大量羟基，因而多糖具有较强亲水性，易于水合和溶解


参考答案：A

第4题：

羟丙基甲基纤维素（HPMC）能形成热凝胶。


正确答案:正确

第5题：

海藻酸钠形成的凝胶是（）。

  • A、热不变性的
  • B、热可逆的
  • C、热不可逆的
  • D、热变性的

正确答案:C

第6题：

关于热原的叙述中错误的是

A．热原的组成是蛋白质、磷脂和脂多糖。致热力最强的脂多糖

B．热原能被强碱破坏

C．输液产品必须检查热原

D．热原能被强酸破坏

E．热原的耐热性很差


正确答案：E

第7题：

下列关于凝胶剂叙述正确的是

A.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成均一、混悬或乳状液型的稠度液体或半固体制剂
B.凝胶剂系指药物与辅料制成均一、混悬或乳状液型的稠度液体或半固体制剂
C.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成的内服半固体制剂
D.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成的外用半固体制剂
E.凝胶剂系指药物与不能形成凝胶的辅料制成的半固体制剂

答案：A
解析：
凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成均一、混悬或乳状液型的稠度液体或半固体制剂。

第8题：

鱼肉凝胶形成能(名词解释)

此题为判断题(对，错)。


答案：鱼糜中加入2～3%的食盐进行擂溃时，会产生非常粘稠状和具有可塑性的肉糊，溶胶在低温中缓慢地失去可塑性，而在高温中却迅速地形成富有弹性的凝胶体。鱼肉的这种能力叫做凝胶形成能。

第9题：

常用的纯化多糖的方法有（），（），（），（），凝胶过滤法，还有（）和（）适用于粘多糖的纯化。


正确答案:乙醇沉淀法；分级沉淀发；季铵盐络合法；离子交换层析法；乙醇分级沉淀法；电泳法

第10题：

多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有（），（）在形成凝胶时需要钙离子。


正确答案:明胶、琼脂；果胶、海藻酸盐

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