表面活性剂分子是双亲分子

题目

表面活性剂分子是双亲分子

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第1题:

有胶束与临界胶束浓度特性的是

A:小分子溶液
B:高分子溶液
C:溶胶
D:凝胶
E:表面活性剂溶液

答案:E
解析:

第2题:

什么是表面活性,表面活性剂?试通过表面活性剂分子结构简述其特性。


正确答案:凡能使溶剂的表面张力降低的性质称为表面活性。加入量很少就能大大降低溶剂表面张力并进而产生润湿,乳化和加溶等一系列作用的物质称为表面活性剂。表面活性剂一般都由非极性的亲油疏水的碳氢链部分和极性的亲水疏油的基团共同构成,而这两部分分处两端,使得表面活性剂是一种两亲分子,具有又亲水又亲油的两亲性质,这种两亲分子能吸附在油水界面上,降低油水界面的界面张力,吸附在水溶液表面上,降低水溶液的表面张力,从而起到润湿,乳化和加溶等作用。

第3题:

表面活性剂的分子结构具有不对称极性的特点,分子中同时含有()极性基团和()非极性基团。


参考答案:亲水性的;亲油性的

第4题:

什么是表面活性剂?表面活性剂的分子结构有什么特点?


正确答案:1)像第三类物质那样,加入很少量就能大大降低溶剂的表面张力,使表面呈现活性状态的物质称为表面活性剂。
2)表面活性剂分子有两种不同性质的基团所组成,一种是非极性的亲油基团,另一种是极性的亲水基团。

第5题:

下列哪种分子属于由极性的头部和疏水尾部构成双亲媒性分子?()

  • A、蛋白聚糖
  • B、磷脂
  • C、糖脂
  • D、胆固醇

正确答案:B,C,D

第6题:

增溶作用源于表面活性剂的哪一个作用

A:形成胶团
B:分子极性基团
C:分子亲油基团
D:多分子膜
E:形成氢键

答案:A
解析:

第7题:

表面活性剂分子具有两亲结构。


正确答案:正确

第8题:

与低分子表面活性剂相比,高分子表面活性剂降低表面张力的能力较小,增溶力、渗透力弱,乳化能力强。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

什么是双亲性分子(兼性分子)?举例说明。


正确答案:既含有亲水头部又含有疏水的尾部的分子,如磷脂一端为亲水的磷酸基团,另一端为疏水的脂肪链尾。

第10题:

表面活性剂的结构特征是同时具有极性的()和非极性的(),因此表面活性剂分子是一种既亲水又亲油的分子,具有两亲性。


正确答案:亲水基;亲油基

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