生产上常用奶酪生产的酶是凝乳酶，用于肉的嫩化的的酶是（）
第1题：
生产奶酪的基本原料有（）
第2题：
下列哪个常用于化疗引起的呕吐（）
第3题：
奶酪是将奶在凝化酶的作用下，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
举例说明固定化酶在工业生产上的应用。
第5题：
木瓜蛋白酶可用于肉的嫩化和啤酒的澄清。
第6题：
唾液中的主要消化酶是（）
第7题：
蛋白酶主要应用于（）
第8题：
第9题：
什么是固定化酶，它们用于生产有哪些优点.
第10题：
第一个应用基因工程技术生产的一种酶是（）.