下列食品出现的现象属于冷害导致的是（）
第1题：
寒露风引起的水稻冷害，属于（）型冷害。
第2题：
如果在冷害临界温度下经历时间较短，即使在界限温度以下，也不会出现冷害，因为水果、蔬菜冷害的出现还需一段时间。
第3题：
植物遇到0度以下低温而被冻伤的现象称为冷害。
第4题：
引起食品变质的主要因素是（）、生化作用、淀粉老化、脂类的变化、（）、冷害和寒冷收缩。
第5题：
引起食品变质的主要因素是水分蒸发、生化作用、脂类的变化、冷害、微生物增殖、寒冷收缩和（）。
第6题：
冷藏下列几种食品时，温度太低，（）会出现冷害。
第7题：
冷藏荔子的果皮变黑、苹果的褐心是由于干耗（冷害）导致的。（）
第8题：
食品冷藏时的变化包括水分蒸发、淀粉老化、冷害、脂类变化、（）等。
第9题：
下列哪几种灾害属于低温灾害（）。
第10题：
引起食品变质的主要因素是（）、冷害、生化作用、脂类的变化、淀粉老化、微生物增殖和（）。