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冷库的管理要注意哪些问题？

题目

冷库的管理要注意哪些问题？

参考答案和解析
正确答案:①.入库前的准备
A.库房及包装物消毒
B.产品入库前预冷
②库内堆放
A.分批进行，除第一批外，以后每次的入贮量不应太多，入贮量第一次以不超过该库总量的1/5，以后每次以1/10～1/8为好。
B.堆放的总要求是“三离一隙”。“三离”指的是离墙、离地面、离天花板。“一隙”是指垛与垛之间及垛内要留有一定的空隙。
③.温度管理
A.冷藏库温度管理的原则是适宜、稳定、均匀；
B.入库后尽快达到贮藏低温（易发生冷害产品除外）；
C.应严格控制冷藏室温度，避免温度波动。
D.温度的监控可采用自动化系统实施。
④.湿度管理
湿度过高，食品表面就会有水分冷凝，不仅容易发霉也容易腐烂；若湿度过低，则食品因水分迅速蒸发而发生萎蔫。
⑤.通风换气
A.通风换气即库内外进行气体交换，以降低库内产品新陈代谢产生的C2H4、CO2等废气。
B.控制空气流速，速度越大，食品水分蒸发率越高。
C.为了保证贮藏室内温度均匀，应保持最低速度的空气循环。
D.通风换气应在库内外温差最小时段进行。
⑥.制冷系统的维护
A.蒸发器要经常除霜，否则会影响制冷效果；
B.保证制冷剂不泄露。
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相似问题和答案

第1题：

机械冷库的管理关键点是哪些？


正确答案: 1.消毒
果蔬产品腐烂的主要原因是有害微生物的污染，冷藏库在使用前必须进行全面消毒。消毒前须将库内打扫干净，所有用具用0.5%的漂白粉溶液或2%～5%硫酸铜溶液浸泡、刷洗、晾干，再放入库房内进行消毒。冷库消毒方法有下列几种。
2.入库
果蔬产品进入冷藏库之前要先预冷。由于果蔬产品收获时田间热较高，增加了冷凝系统的负荷，若较长时间达不到贮藏低温，则会引起严重的腐烂败坏。进入冷贮的产品应先用适当的容器包装，在库内按一定方式堆放，尽量避免散贮方式。为使库内空气流通，以利降温和保证库内温度分布均匀，货物应离墙30cm以上，与顶部约留80cm的空间，而货与货之间应留适当空隙。
3.温度管理
果蔬入库后应尽快达到贮藏适宜温度，在贮藏期间应尽量避免库内温度波动。果蔬产品
种类和品种不同，对贮藏环境的温度要求也不同。如黄瓜、四季豆、甜辣椒等蔬菜在0～7℃就会发生伤害。
4.湿度管理
贮藏果蔬产品的相对湿度要求在85%～95%。在制冷系统运行期间，湿空气与蒸发管接触时，蒸发器很容易结霜，而经常性的冲霜会使冷藏库内湿度不断降低，常低于贮藏果蔬对湿度的要求。因此，贮藏果蔬产品时要经常检查库内相对湿度，采用地面洒水和安装喷雾设备或自动湿度调节器的措施来达到对贮藏湿度的要求。
5.通风换气管理
果蔬产品贮藏过程中，会放出CO2和乙烯等气体，当这些气体浓度过高时会不利于贮藏。冷藏库必须要适度通风换气，保证库内温度均匀分布、降低库内积累的CO2和乙烯等气体浓度，达到贮藏保鲜的目的。冷藏库的通风换气要选择气温较低的早晨进行，雨天、雾天等外界湿度过大时暂缓通风，为防止通风而引起冷藏库温、湿度发生较大的变化，在通风换气的同时开动制冷机以减缓库内温湿度的变化。

第2题：

管理者与上级沟通交流要注意哪些问题？


正确答案: 管理者与上级沟通交流要注意以下几方面问题：
⑴随时让领导了解情况。
⑵切忌越级上报。
⑶切忌报喜不报忧。
⑷发生十万火急的事情，应尽快约定时间和领导碰头。
⑸提出自己的观点、建议或意义时，要简明扼要。
⑹提供重大情况、汇报重大消息时，最好有书面材料，必要时还应附上支持的证据。
⑺提出问题时，应拿出自己的解决方案。
⑻与上级领导意见相左时，应遵循下级服从上级的原则。
⑼与领导意见相同时，应将功劳归于上级的英明领导，切忌争功或邀功请赏。
⑽如果对自己的建议或决策有相当的把握时，不妨表现出信息十足的摸样。

第3题：

控制性降压的管理要注意哪些问题?


答案：(1)麻醉要求平稳。(2)补足血容量。(3)注意降压幅度。健康情况良好，可较长时间耐受60~70mmHg的MAP。有血管硬化、高血压和老年患者一般应以血压降低不超过原水平的30%~40%，或收缩压降至比术前舒张压低(0~10mmHg)的范围之内。(4)调节体位，以减少出血。(5)保证良好的通气与氧合。(6)监测心电、SPO

第4题：

刚刚从外地购进的奶牛，在饲养管理上要注意哪些问题？


正确答案:刚刚购进的奶牛，要注意饲养管理，尽快让其从运输过程的影响中恢复过来。
牛只购入后首先应进行隔离饲养，若发现牛有食欲差，拉稀等症状时，应让牛饮少量温热盐水或高锰酸钾水，同时喂服酵母片、食母生等或用微生物饲料饲喂调理效果较好。牛舍应保持干燥通风，清洁卫生。牛床上多铺厚垫草，可使牛只迅速适应新环境。勤观察，尤其是傍晚，发现格斗牛、不合群牛、病牛应及时调出。为防止焦虫病等疾病传入，应用无毒无害的消毒药对牛体进行喷雾消毒。应注意牛只运输后一定不要接种疫苗，合理的接种时间应在牛只机体不存在应激时，即购牛2周后进行。
牛只运到牛场后，稍微休息片刻，应及时补水但应注意开始补水一定要限量，不能让牛自由饮水，而且为清肠泻火，应在饮水中加入50～100克盐或适当的麸皮。过4小时后可让牛自由饮水。饮水充足后可喂饲适量的粗饲料，最好饲喂禾本科干草，千万不能饲喂豆科饲草，而且喂量一般为4～5公斤，过3天后可让其自由采食。

第5题：

成蟹夏季管理要注意哪些问题？


正确答案:夏季天气炎热，水温较高，为确保河蟹安全度夏，提高成活率，促进河蟹快速生长，池塘养蟹管理工作尤为重要。
（1）加强水质管理在炎热盛夏季节，蟹池表层水温有时可达30℃，对河蟹生长不利，水温22～25℃适宜河蟹生长。水温太高，水质易恶化，造成水体溶氧不足，河蟹纷纷离开水体，爬到池坡，摄食量明显下降，影响生长。夏季应该加深池水，保持在1.5米左右，降低池水温度。5～7天换水1次。水温33～℃以上，2～3天就要换水1次。每次换去池水的1／3，先排出部分池水，再补充新水。水源要清洁卫生，无污无毒。换水时间以傍晚为宜，中午不宜换水，以防热水灼伤蟹体。定期施用生石灰（用量为15千克／667米2），保持pH值7.5～8.5。
（2）移植水草夏季蟹池内应移植一些水葫芦、水浮莲、水花生等漂浮植物，用绳或竹竿拦成一片。成片水草可起到遮阴降温作用，为河蟹提供阴凉的栖息环境。此外，蟹池中应栽种轮叶黑藻、苦草等，以便河蟹摄食和躲避敌害。水草的覆盖面占池面的l／3，对腐烂的水草应立即捞除，以免败坏水质，滋生病菌。
（3）注重饵料投喂河蟹属杂食性动物，食性广泛，对动物性饵料（如小杂鱼、小虾、螺蚌肉等）特别喜爱，但动物性饵料比例高会增加养殖成本，还容易使水质恶化。因此夏季适当增加植物性饵料（小麦、马铃薯、山芋、南瓜等）投放到固定食台上。投饵时间在下午17时以后，早上6时以前。投喂量为总体重的50%左右。
（4）做好"四防"工作坚持每日早晚巡塘，防逃、防盗、防病、防敌害。夏季雨水多，要特别注意。防止雨水冲垮池埂，造成河蟹外逃。严防敌害生物危害，防止老鼠、水蛇等的侵害，通常采取人力驱赶、工具捕捉、药物毒杀等方法。池塘养蟹密度较高，病害较多，应以防为主。发现河蟹不摄食、不活动、附肢腐烂、体表有污物等患病迹象，迅速施药治疗，减少河蟹死亡，保证河蟹快速生长

第6题：

时间管理过程中在制定目标时需要注意哪些问题？


正确答案: （1）目标要具体：不能只是“我想找个好工作”、“我希望过幸福的生活”这样不明确的目标，需要具体到什么算是“好工作”，什么样的工作，什么样“幸福的”生活。
（2）目标可衡量：任何目标都应该有可以用来衡量目标完成的标准，比如盖房子就需要有要盖几层楼、要几间卧室这样可以衡量和评定的标准。
（3）目标可实现：不能达到的目标只能说是幻想、白日做梦，太轻易达到的目标又没有挑战性。
（4）目标要合理：要设定在自己能力范围内的目标，比如说你一节课能背50个英语单词，那就不要给自己设定一节课背500个英语单词的目标，因为它远远超出了你的能力范围，非常难以实现。
（5）目标要规定时限：帕金森定律说如果你有一项任务只需要两小时去完成，但是你有一个星期去做它，通常情况下你一定会拖到最后的时间期限。比如你说“我一定要过英语四级”，目标应该很明确了，但是不知道你是要用一年还是四年来完成这个目标。

第7题：

绩效考评管理的意义何在？实施绩效管理需要注意哪些问题？


正确答案: 绩效考评管理有助于改善员工的工作能力。绩效考评管理是企业对其员工工作行为的客观考评与反馈，考评结果可以肯定员工的工作成果，指明员工的不足，使其认识到与工作要求的差距，进而改善员工的工作满意度和工作效率，规范员工的工作行为，帮助员工制定适合自己的职业发展规划。绩效考评管理为人力资源管理提供依据。绩效考评管理是人力资源管理发挥作用的重要环节，绩效考评结果是预测企业内部人力资源供给状况和质量的基础；是对招聘与培训的效果的检验，也是企业确定培训需求、培训目标、培训内容，提高培训针对性的依据；是员工调配和薪酬管理的评判标准。绩效考评管理有助于提高企业绩效。绩效考评通过有效的考核标准和与考核结果对应的奖惩措施，发挥激励作用，引导员工的工作行为，使员工的工作行为与企业的总体规划和发展目标相一致，在员工提高自身工作效率的同时，实现企业的质量管理，提高企业的绩效。
绩效考评管理是对员工工作结果和工作行为所进行的综合评价和改善的管理行为，其目的在于提高企业的整体绩效，而非单纯的考评员工的工作现状。所以，在绩效考评管理过程中，要防止绩效考评流于形式，与绩效考评目标脱节。员工的绩效受很多方面的影响，如工作能力、工作态度、激励政策、工作设备和物质环境等，绩效考评管理的评价标准应该涵盖工作结果考评和工作行为考评两方面，建立项目明晰、运行规范的员工绩效管理体系。绩效考评是对员工一段时间内工作现状的考评，与企业的具体发展情况和员工的个人能力水平有很大的关系，具有时效性和变动性。绩效考评管理应该成为企业一项经常性的人力资源管理活动，要根据具体的考评目标实事求是的反应员工的绩效。

第8题：

软盘中的档案的管理和保护中要注意哪些问题？
1.防止软盘生霉；
2.防止软盘污染；
3.注意防尘；
4.远离外磁场。
略

第9题：

学校管理常用的基本的方法由哪些？运用这些方法要注意哪些问题？


正确答案: 学校管理者在管理活动中常用的有效的管理方法，大约有以下几种：一行政方法；二法规方法；三经济方法；四思想教育方法；五目标管理法；六激励法。以上六种方法是根据我国学校管理种常用的有效的管理方法。但是任何一种方法都不是万能的只有各种方法互相配合，取长补短，才能相得益彰，收到良好的效果。

第10题：

在奶牛饲养管理过程中，饮水要注意哪些问题？


正确答案:水是奶牛最重要的营养物质。水对于奶牛健康和泌乳性能的重要性比饲料更为重要。奶牛每天需水量约60～100升，高产奶牛需水量高达150～200升。所以在牛舍、运动场必须安装自动饮水装置供牛自由饮用。无自动饮水设备的牛场，每天饲喂后必须及时供应饮水，冬天3次，夏天4～5次。冬季饮水温度不应低于8～12℃，高产牛14～16℃；夏天应供凉水。
产后1周内的奶牛，不宜饮用冷水，以免引起胃肠炎，一般最初水温宜控制在37～38℃，1周后方可逐渐降至常温。为了增进食欲，宜尽量让奶牛多饮水，但对乳房水肿严重的奶牛，饮水量应适当控制。

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