天然甜味剂包括什么?

题目

天然甜味剂包括什么?

参考答案和解析
正确答案: 糖及糖的衍生物、非糖天然甜味剂。
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第1题:

糖精在所有天然甜味剂中甜味最强。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂

A.甜叶菊
B.山梨酸糖醇
C.甘草
D.糖精钠
E.木糖醇

答案:D
解析:

第3题:

属于天然甜味剂的是


正确答案:B

第4题:

甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。

  • A、动物
  • B、矿物质
  • C、海洋鱼类
  • D、植物
  • E、动物内脏

正确答案:D

第5题:

甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()

  • A、动物
  • B、矿物质
  • C、海洋鱼类
  • D、植物

正确答案:D

第6题:

从栀子果实中提取的栀子黄色素,属于()。

A、保健品开发

B、天然甜味剂开发

C、天然色素开发

D、天然化妆品开发


参考答案:C

第7题:

天然甜味剂包括()。

  • A、木糖醇
  • B、甘草
  • C、麦芽
  • D、糖精钠
  • E、山梨糖醇

正确答案:A,B,E

第8题:

()属于天然甜味剂。

A、阿斯巴甜

B、果葡糖浆

C、低聚果糖

D、木糖醇


答案:BCD

第9题:

天然物衍生化甜味剂的典型代表为()。


正确答案:天门冬酰苯丙氨酸甲酯

第10题:

非糖天然甜味剂是从一些()等提取的物质,也是当前食品科学研究中正在极力开发的甜味剂。


正确答案:植物的果实、叶、根