下列物质中属于食品添加剂的是（）。
第1题：
第2题：
下列物质属于食品添加剂中甜味剂的有（）。
A甘草
B安赛蜜
C聚葡萄糖
D甜蜜素
E果胶
F以上都正确
第3题：
下列行为属于违反食品安全法的有( )。
A.经营上述食品
B.用非食品原料生产食品
C.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质
D.用回收食品作为原料生产食品
第4题：
曾经出现的“染色馒头事件”，是属于（）。
第5题：
根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的规定，属于食品添加剂的应当包括（）
第6题：
第7题：
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法（）是正确的
第8题：
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形，以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。
根据上述定义，下列属于食品添加剂的是：
A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
C.味精、本糖醇、维生素、矿物质
D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
C【解析】A项“蛋白精”是以“三聚氰胺”、“羟甲基羧基氮”等工业废料为原料生产的非蛋白氮饲料添加剂，有害人体，不属于食品添加剂。B项“硫化钠”是一种易燃，具强腐蚀性、刺激性的化学物品；“水分”了不属于食品添加剂。D项“罂粟壳”易使人成瘾，不属于食品添加剂。所以C项为正确答案。
第9题：
根据《食品安全法》的规定，下列属于禁止生产经营的是？（）
第10题：
下列物质中不属于食品添加剂的是：（）