常见的食品发酵有()、()、()和()。

题目

常见的食品发酵有()、()、()和()。

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

常见的发酵食品有

A、豆腐

B、葡萄酒

C、饴糖

D、豆奶

E、乳酪


参考答案:BE

第2题:

我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是()

  • A、肉制品
  • B、鱼制品
  • C、自制发酵食品
  • D、罐头食品
  • E、腌制品

正确答案:C

第3题:

引起该食物中毒的常见食品为

A.奶及奶制品

B.剩饭、凉粉

C.发酵食品

D.熟肉制品

E.海产品、盐渍食品


正确答案:E
【该题针对“细菌性食物中毒”知识点进行考核】

第4题:

泡菜是一种常见的蔬菜发酵食品


正确答案:正确

第5题:

在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是()

  • A、肉制品
  • B、豆制品
  • C、罐头食品
  • D、自制发酵食品
  • E、鱼制品

正确答案:D

第6题:

引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是

A.奶类

B.肉类

C.海产品

D.发酵食品

E.腌制食品


正确答案:C

第7题:

我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品()。

  • A、罐头食品
  • B、肉制品
  • C、自制发酵食品
  • D、鱼制品
  • E、腌制品

正确答案:C

第8题:

食品加工中所用的发酵主要有酒精发酵、醋酸发酵和乳酸发酵。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是().

  • A、奶类
  • B、肉类
  • C、海产品
  • D、发酵食品
  • E、腌制食品

正确答案:C

第10题:

副溶血弧菌食物中毒常见于()。 

  • A、肉类食品
  • B、乳类及乳制品
  • C、家庭自制发酵食品、罐头食品  
  • D、海产食品、盐渍食品

正确答案:D