甜菊糖苷属于非营养型甜味剂。

题目

甜菊糖苷属于非营养型甜味剂。

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第1题:

下面的甜味剂有防龋作用的是

A、白砂糖

B、绵白糖

C、红糖

D、果糖

E、甜菊糖


参考答案:E

第2题:

______属于非糖类甜味剂。

A.食糖

B.糖精

C.饴糖

D.甜叶菊苷

E.木糖醇


参考答案:BDE

第3题:

非糖类甜味剂是非营养性甜味剂()

此题为判断题(对,错)。


答案:错

第4题:

非糖类甜味剂是非营养性甜味剂。


正确答案:错误

第5题:

人工合成甜味剂有()。

  • A、糖精钠
  • B、麦芽糖醇
  • C、甜菊糖甙
  • D、甘草
  • E、甜蜜素

正确答案:A,C,E

第6题:

无致龋性的甜味剂是

A.蔗糖

B.果糖

C.半乳糖

D.双糖

E.甜菊糖


正确答案:E

第7题:

营养性甜味剂和非营养性甜味剂的区别是什么。


正确答案: (1)比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量,其热量在蔗糖热值的2%以上者为营养性甜味剂,而热值在2%以下者为非营养性甜味剂;
(2)营养性甜味剂主要包括各种糖类如蔗糖、果糖,糖醇类如木糖醇、赤藓糖醇,而糖精钠、甜蜜素、甜味素、甘草等为非营养性甜味剂;
(3)通常所说的甜味剂是指人工合成的非营养甜味剂、糖醇类甜味剂和非糖天然甜味剂。

第8题:

无致龋性的甜味剂是

A、蔗糖

B、果糖

C、半乳糖

D、乳糖

E、甜菊糖


参考答案:E

第9题:

下列物质属于非糖天然甜味剂的是()

  • A、山梨醇
  • B、甜蜜素
  • C、苷茶素
  • D、麦芽糖

正确答案:C

第10题:

下面几种甜味剂中,()是非营养型甜味剂。

  • A、蔗糖
  • B、山梨糖
  • C、甜蜜素
  • D、高果糖浆

正确答案:C