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比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。

题目

比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。

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第1题：

下列不是防腐剂的有

A．对羟基苯甲酸甲酯

B．苯甲酸钠

C．山梨酸

D．醋酸乙酯

E．醋酸氯己定


正确答案：D
醋酸乙酯是非极性溶剂，不是防腐剂。

第2题：

为了达到更佳的灭菌效果，常合用的防腐剂是（）

  • A、苯甲酸
  • B、对羟基苯甲酸酯
  • C、山梨酸
  • D、30％甘油
  • E、20％乙醇

正确答案:B

第3题：

对于含有聚山梨酯的药物，其防腐能力不会受到破坏的防腐剂是()。

A.对羟基苯甲酸

B.甲酚

C.山梨酸

D.苯甲酸钠

E.苯甲酸


正确答案：C

第4题：

下列哪一项不属于防腐剂（）。

  • A、苯甲酸及其钠盐
  • B、山梨酸及其钾盐
  • C、丁基羟基茴香醚
  • D、对羟基苯甲酸酯

正确答案:C

第5题：

下列哪些属于防腐剂（）

  • A、苯甲酸及其钠盐
  • B、山梨酸及其钾盐
  • C、丁基羟基茴香醚
  • D、对羟基苯甲酸酯

正确答案:A,B,D

第6题：

我国不允许使用的食品防腐剂有

A．山梨酸

B．对羟基苯甲酸甲酯

C．对羟基苯甲酸乙酯

D．丙酸

E．脱氢醋酸


正确答案：B

第7题：

我国不允许使用的食品防腐剂有（）.

  • A、山梨酸
  • B、对羟基苯甲酸甲酯
  • C、对羟基苯甲酸乙酯
  • D、丙酸
  • E、脱氢醋酸

正确答案:B

第8题：

下列物质可用作防腐剂的是

A、苯甲酸钠

B、山梨酸

C、1%吐温-80

D、苯甲酸

E、对羟基苯甲酸酯


参考答案：ABDE

第9题：

以下物质，哪些是食品防腐剂（）。

  • A、对羟基苯甲酸酯；
  • B、山梨酸；
  • C、碳酸氢钠；
  • D、酒石酸。

正确答案:A,B

第10题：

对于含有聚山梨酯的药物，其防腐能力不会受到破坏的防腐剂是（）.

  • A、对羟基苯甲酸
  • B、甲酚
  • C、山梨酸
  • D、苯甲酸钠
  • E、苯甲酸

正确答案:C

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