冷冻包装是使冷冻内装物在（）过程中不受损失，不干、不变味的一种包装方法。
第1题：
下列关于冷冻干燥过程的叙述，何者有误
A．应将物质事先预冷冻，再迅速冷冻
B．需增加冷冻物上的气压
C．冷冻干燥品比粉末干燥品易溶解
D．要小心施予热量使升华作用不断进行
E．能不断除去水蒸气
第2题：
第3题：
A、冷冻包装
B、包装内装入吸水的干燥防潮剂
C、密封包装
D、真空、充气、泡罩等包装
第4题：
减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（）
第5题：
在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。
第6题：
第7题：
第8题：
A.冷冻包装
B.包装内装入吸水的干燥防潮剂
C.密封包装
D.真空、充气、泡罩等包装
第9题：
含冷冻液氮的隔热包装（液氮干装）：液氮全部被多孔性物质吸收，并且用于在（）下运输非危险品。只要隔热包装的设计能确保该隔热包装不会因放置的方向性而导致容器内压力增加和冷冻液氮逸出，则不受《危规》限制。
第10题：
（）是为防止产品在运输、储存、装卸、搬运、包装等过程中遭到损失而进行的，主要采取稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油等方式。