几种营养价值较低的蛋白质不宜混合使用。

题目

几种营养价值较低的蛋白质不宜混合使用。

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相似问题和答案

第1题:

蛋白质的互补作用是指( )。

A.糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用
B.糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
C.用糖类和脂肪代替蛋白质
D.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
E.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

答案:E
解析:
蛋白质的互补作用是指当两种或两种以上的食物蛋白质混合食用时,其所含有的氨基酸之间可取长补短,相互补充,使混合后蛋白质的必需氨基酸组成比例更符合于人体的需要,以提高食物蛋白质的营养价值,这就是蛋白质的互补作用。

第2题:

食物蛋白质的互补作用是指

A.糖与蛋白质混合食入,提高营养价值
B.蛋白质与脂肪混合食用,提高营养价值
C.糖、脂肪、蛋白质混合食用、提高营养价值
D.几种蛋白质混合食用,提高营养价值
E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用

答案:D
解析:

第3题:

蛋白质的互补作用是指( )。

A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用

B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生物学价值的作用

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用

D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用


正确答案:C
两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,互相补充,从而提高蛋白质利用率的作用称为蛋白质的互补作用。

第4题:

把营养价值较低的植物性食物混合使用,可提高食物的营养价值。


正确答案:正确

第5题:

食物蛋白质的互补作用是指

A:糖与蛋白质混合食用,提高营养价值
B:脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值
C:几种蛋白质混合食用,提高营养价值
D:糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值
E:用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用

答案:C
解析:
各种蛋白质所含的人体必需氨基酸的种类不同,当将几种蛋白质混合食用时,能提高营养价值。

第6题:

蛋白质的互补作用是指(  )。

A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
D.糖,脂肪,蛋白质以维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用

答案:C
解析:
两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,互相补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用称为蛋白质的互补作用。

第7题:

食物蛋白质的互补作用是指

A.糖与蛋白质混合食用,提高营养价值
B.脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值
C.几种蛋白质混合食用,提高营养价值
D.糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值

答案:C
解析:

第8题:

蛋白质的营养互补作用是指

A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值

E、用糖和脂肪代替蛋白质的营养作用


参考答案:C

第9题:

将几种营养价值较高的动物蛋白质混合食用,从而提高混合食物的营养价值,称为蛋白质的互补作用。


正确答案:错误

第10题:

蛋白质互的补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,由于()的种类和数量互相补充,使生物价值得到相应的提高。

  • A、混合氨基酸
  • B、氨基酸
  • C、必需氨基酸
  • D、非必须氨基酸

正确答案:C

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