在就餐时，不管是否是就餐高峰时段，都可以长久占用座位。

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第1题：

为减少对胃肠道的刺激，服用阿卡波糖的最佳方法是（）

A．就餐前服

B．就餐时服

C．就餐后立即吞服

D．就餐前l分钟内吞服

E．就餐时随第一、二口食物吞服

正确答案：E

第2题：

为减少对胃肠道的刺激，服用阿卡波糖的最佳方法是

A．就餐后立即吞服

B．就餐时随食物吞服

C．就餐前1分钟内服

D．就餐前15分钟内服

E．就餐时随第一、二口食物吞服

正确答案：E

第3题：

团体餐对于客情的掌握要做到以下几个方面()。

A就餐标准、就餐人数

B就餐位置、开餐时间

C接待规格

D客人是否有特殊需求和饮食禁忌。

正确答案：ABCD

第4题：

职工食堂基础设施齐全、完好，满足（）和（）职工就餐需要。

A、工作日
B、休息日
C、高峰
D、特殊时段

正确答案:C,D

第5题：

安排会议的就餐工作一定要事先确定好（）。

A.菜单

B.伙食标准和进餐方式

C.就餐者的口味

D.就餐的座位

正确答案：B

第6题：

驻地医务人员就餐流程及注意事项()。

A.根据就餐的总人数调整就餐的时间，如就餐人数较多,可采取分时段就餐、以减少就餐时人员的密度

B.就餐前先进行手卫生(洗手或手消毒)

C.取餐食时应侧藏医用外科口罩

D.就餐时将口罩收好,置于合适干净桌面上,口罩外面朝上

E.用餐时不坐正对面并保持适当距离(最好1m以上)

F.以上都是

参考答案：F

第7题：

为减少对胃肠道的刺激，服用阿卡波糖的最佳方法是

A．就餐前服

B．就餐时服

C．就餐后立即吞服

D．就餐前1分钟内吞服

E．就餐时随第一、二口食物吞服

正确答案：E

第8题：

职工食堂基础设施应齐全、完好，满足高峰和()时段职工就餐需要。

参考答案：特殊

第9题：

导游领队引导旅游者文明就餐时应做到（）。

A.引导就餐适量点用，避免浪费
B.有序就餐
C.提醒自助餐区域食物不带离就餐区
D.告知就餐时可以抽烟
E.告知勿违规饮食

答案：A,B,C,E

解析：

D选项错误。旅游者如需在就餐时抽烟，导游领队应指示旅游者到指定抽烟区域就座，如果就餐区禁烟，旅游者应遵守相关规则。

第10题：

职工食堂基础设施要齐全、（），满足高峰期和特殊时段职工就餐需求。

正确答案:完好

在就餐时，不管是否是就餐高峰时段，都可以长久占用座位。

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