蛋白质只能来源于各种动物性食物，如单蛋、奶、鱼、肉等
第1题：
鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的()。
A.各种维生素
B.蛋白质
C.糖类
D.脂肪
第2题：
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
第3题：
可引起亚硝酸盐食物中毒的是( )
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
第4题：
引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
第5题：
（）属动物性食物。
A.脂肪
B.鲜磨
C.鱼、肉、蛋
D.菌类
第6题：
A:肉
B:鱼
C:蛋、禽
D:奶及其奶制品
第7题：
人类每日所需的动物性食物如肉、畜、蛋、鱼及水产品，应占全天食物总量的( )
A、8%
B、12%
C、16%
D、20%
第8题：
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
第9题：
二恶英可残留在肉、蛋、奶、鱼等动物产品之中，通过食物链危害人类健康。
第10题：
瘦肉、鱼、奶、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。