动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供()

题目
多选题
动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供()
A

蛋白质

B

脂肪

C

矿物质

D

维生素A、D

E

B族维生素

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第1题:

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )

A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B.海产品及盐渍食品

C.玉米、花生仁

D.蔬菜

E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


参考答案:E

第2题:

动物性食物,包括()。

A:肉

B:鱼

C:蛋、禽

D:奶及其奶制品


答案:ABCD

第3题:

可引起亚硝酸盐食物中毒的是( )

A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B.海产品及盐渍食品

C.玉米、花生仁

D.蔬菜

E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


参考答案:D

第4题:

引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。


正确答案:正确

第5题:

鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶及其制品等动物性食品以及植物性食品中的豆类是碳水化合物的主要来源。

A

B



第6题:

引起黄曲霉毒素食物中毒的是( )

A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B.海产品及盐渍食品

C.玉米、花生仁

D.蔬菜

E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


参考答案:C

第7题:

人体每日所需的动物性食物如肉、禽、蛋、鱼及水产品,应占全天食物总量的______。

A.8%

B.12%

C.16%

D.20%


参考答案:C

第8题:

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是( )

A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B.海产品及盐渍食品

C.玉米、花生仁

D.蔬菜

E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


参考答案:B

第9题:

中国居民膳食指南建议我们要多吃鱼、禽、蛋、肉等动物性食物。


正确答案:错误

第10题:

按照中国居民平衡膳食宝塔的要求,每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物的摄入量应为()

  • A、25~50g
  • B、50~100g
  • C、100~150g
  • D、125~225g
  • E、200~400g

正确答案:D

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